Retete de prajituri

Clatite cu nuca si sos de vin
Clatite / Retete de prajituri

Clatite cu nuca si sos de vin

Va mai aduceti aminte de provocarea „Dulce Romanie„? Luna aceasta Carmen ne provoaca sa ne imbatam…simturile :))) cu vin si cafea. Super provocare de la care nu puteam sa lipsesc, nu neaparat din cauza vinului :))) ingredientul folosit in reteta de fata, ci si pentru cafea, pentru care voi reveni […]

Clatite – reteta de baza
Clatite / Retete de prajituri

Clatite – reteta de baza

Mod de preparare Clatite – reteta de baza Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala, sa iasa o compozitie ca o smantana. Se adauga zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute spuma cu un praf de sare. Tigaia in […]

Clatite cu banane
Clatite / Retete de prajituri

Clatite cu banane

Clatite…hmmm… Cine poate rezista unei portii de clatite cu dulceata? Sau a uneia de clatite banatene? Ca sunt cu ciocolata sau fara, pufoase sau nepufoase, noua ne plac. Uneori copiii le mananca si fara umplutura, in timp ce le coc. Reteta de astazi este una foarte simpla si aromata. Umplutura […]

Tort cu nuca si ciocolata
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu nuca si ciocolata

Mod de preparare Tort cu nuca si ciocolata: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pune faina amestecata cu praful de […]

Cozonac cu nuca si ciocolata la masina de paine
Aluat dulce / Retete de prajituri

Cozonac cu nuca si ciocolata la masina de paine

Copiilor le place cozonacul, mie nu prea. :)) Mai mult ma sperie, probabil, framantatul si atunci nu-mi mai trebuie si spun ca nu-mi place. :))) Astfel ca, am incercat varianta aceasta la masina de paine. Seamana intr-adevar cu o paine, dar va asigur ca e bun ca un cozonac. :)) […]

Tulumbe
Dulciuri / Retete de prajituri

Tulumbe

Mod de preparare Tulumbe: Aluat: Aluatul este ca si cel de eclere. Punem apa la fiert impreuna cu uleiul si sarea. Dam cateva clocote, apoi punem faina, toata deodata si amestecam energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam un pic sa se racoreasca, apoi adaugam […]

Mini chec
Briose si checuri / Retete de prajituri

Mini chec

Mi-am luat de curand niste forme mici si dragute de chec. Le-am testat azi si am facut aceste checulete. Sigur ca se poate face si in forma mare de chec, dar asa sunt mai „dlagute”, nu-i asa? :)) Asa ca de data asta Dragobetele l-am sarbatorit cu chec si un […]

Savarine
Prajituri / Retete de prajituri

Savarine

Ma bucur ca un copil de fiecare data cand imi aduc aminte de reteta de savarine. Si-atunci e musai sa fac portie dubla pentru ca se mananca pana la ultima… firimitura. Mod de preparare Savarine: Se pune faina intr-un castron si se face in mijloc o gropita in care vom […]

Chec din albusuri cu nuca de cocos
Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec din albusuri cu nuca de cocos

Mod de preparare Chec din albusuri cu nuca de cocos: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa si face turturi. Untul topit si racit il incorporam usor in spuma de albusuri, impreuna cu esenta de vanilie. La […]

Tort Diva Hair
Retete de prajituri / Torturi

Tort Diva Hair

M-am inscris in concurs pe Diva Hair.ro, unul dintre cele mai importante site-uri pentru femei din Romania. Acest site are si o sectiune cu Retete culinare. Am raspuns provocarii celor de la Diva Hair de a realiza un tort avand ca sursa de inspiratie Diva Hair, desigur. Cum decorurile sofisticate […]