Mod de preparare Muschiulet de porc cu ciuperci si masline: Muschiuletul spalat si curatat de pielita il legam cu ata alimentara, astfel incat in timpul prepararii sa-si pastreze forma. Il punem intr-o tigaie cu putin ulei si-l rumenim usor pe toate partile, dupa care il scoatem pe un platou. In […]
Mod de preparare Chiftelute la cuptor: Legumele curatate si spalate le-am tocat marunt la robot. Evident, se poate folosi si cutitul sau razatoarea, dar asa e mai rapid 😉 Rastoarna legumele peste carnea tocata, pune si patrunjel verde tocat, sareaza si pipereaza dupa gust. Adauga oul si amesteca bine. Cu […]
Mod de preparare Muschiulet de porc la cuptor: Muschiuletul de porc il speli si il usuci cu un prosop de hartie. Intr-un mojar zdrobesti putin boabele de coriandru si semintele de chimen. Adauga si restul condimentelor si amesteca-le bine. Pune muschiuletul pe o bucata de hartie de copt si „tabaceste-l” […]
Mod de preparare „Tort” din cannelloni cu carne: Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei, pana se inmoaie. Adaugam morcovul dat pe razatoarea cu gauri mici sau tocat la robot, apoi carnea tocata. Amestecam continuu cu o lingura de lemn, pana se desfac bulgarasii de carne ce se formeaza. […]
Mod de preparare Muschiulet de porc cu merisoare: Merisoarele deshidratate tocate le amestecam cu ceapa tocata marunt, uleiul de masline si cimbrul uscat. Amestecam totul cu cele 2-3 linguri de pesmet si uniformizam amestecand bine cu lingura. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Muschiuletul de porc se unge bine cu […]
Mod de preparare Muschiulet de porc in crusta aromata: Intr-o farfurie adanca amestecam pesmetul cu toate condimentele. Muschiuletul de porc il punem intr-o tigaie cu ulei bine incins si-l prajim usor pe toate partile (atat cat sa se albeasca la suprafata si sa prinda o pojghita subtire) Luam fiecare bucata […]
Iata-ne ajunsi si in week-end. O buna ocazie sa incingem cuptorul pentru o friptura de porc delicioasa. O fi vara si cald…si-or fi ele bune si legumele, dar parca tot mai bun e porcu’ :))) cotlet de porc (nu mai stiu exact cat a cantarit, sa fi fost vreun kil) […]
Mod de preparare Pulpa de porc in bacon: Pulpa de porc se spala si se curata de pielite si grasime, daca are prea multa. Usturoiul se piseaza, se adauga sare si piper dupa gust, apoi uleiul. Amestecam usor pana obtinem o emulsie stabila. Cu aceasta emulsie ungem pulpa de porc […]
Mod de preparare Muschiulet de porc in crusta de mustar: Peste usturoiul pisat cu putina sare se toarna uleiul, mustarul si ketchup-ul. Se amesteca pana se obtine o emulsie stabila. Cu aceasta emulsie ungem muschiuletul de porc pe toate partile. Amestecam condimentele boabe (punem atat cat consideram de cuviinta, dupa […]
Mod de preparare Rulouri de porc umplute: Usturoiul, busuiocul si mararul se piseaza bine bine, apoi se adauga smantana. Se omogenizeaza si se potriveste gustul de sare. Se da la rece. Feliile de cotlet se invelesc in folie alimentara si se bat cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Se […]
Am mai facut odata ceva de genul asta, muschiulet in crusta de piper. Dar cand am vazut reteta postata de Gabi, m-a incitat amestecul de condimente, incat am zis ca neaparat trebuie sa incerc si eu. :)) 1 muschiulet de porc 1 lingura piper mozaic 1 lingurita boabe de mustar […]
Zilele trecute numeroasa si simpatica mea familie :)) a decis ca „azi vrem friptura de porc”. Si pentru ca aveam in congelator si niste carnati de casa ( facuti de mama, ca la mama acasa :)) ) am zis sa fac o tochitura, ca la noi in Moldova. * carne […]
* 4 felii mari de pulpa de porc * 2 pahare de vin rosu * sare si piper * salvie si maghiran * 4 catei usturoi Feliile de carne le batem usor, apoi le punem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei, fara a le suprapune. Dupa ce s-au rumenit […]
* 1 muschiulet de porc * sare * 2 catei usturoi * busuioc si cimbru * foi de dafin * boabe de piper Muschiuletul de porc spalat si curatat se taie in 3 fasii pe lungime. Fasiile se prind cu o scobitoare la un capat, apoi se impletesc. „Cosita” obtinuta […]
Tochitura moldoveneasca a la Vladut * ceafa de porc * pulpa de porc * piept de porc * piept de pui * carnaciori proaspeti * 2 pahare vin alb * 1 pahar suc de rosii * sare si piper * cimbru * usturoi * mamaliguta * branza telemea Eu aveam […]
Ultimele comentarii