Blat de tort cu cacao

de Miha
1368 vizualizări
Blat de tort cu cacao

Reteta Blat de tort cu cacao

Azi v-am adus o reteta de blat de tort cu cacao, o reteta pe care eu o consider perfecta si pe care o folosesc adesea la torturile pe care le fac sau la diverse retete de prajituri.

Torturile sunt nelipsite din meniul aniversarilor sau sarbatorilor petrecute in familie sau cu prietenii. Diversitatea este destul de mare, incepand de la tortul clasic cu cacao, pana la cele etajate si frumos ornate de maestrii cofetari, cu creme fel de fel, cu frisca sau fructe, insiropate sau nu, cu glazuri diverse.

Blatul clasic de tort este cel de pandispan. El poate fi pregatit cu cateva zile inainte si pastrat la loc uscat si racoros.

Blat de tort cu cacao

Blat de tort cu cacao

Azi v-am adus o reteta de blat de tort cu cacao, o reteta pe care eu o consider perfecta si pe care… Retete de prajituri Blat de tort cu cacao European Printează
Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi
Evalueză 5.0/5
( 1 vot(uri) )

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 6 linguri zahar pudra
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom
  • 1 lingurita praf de copt (optional)

Mod de preparare Blat de tort cu cacao:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri se va tine bine de paletele mixerului.

Blat de tort cu cacao

Separat frecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom, pana obtinem o emulsie stabila. Aceasta emulsie o turnam peste albusuri. Daca albusurile sunt batute bine si corect, emulsia va ramane deasupra, nu se va lasa la fund. Dam mixerul la viteza cea mai mica si omogenizam usor compozitia.

Faina o cernem impreuna cu cacaoa si praful de copt peste compozitia de oua. Dam mixerul deoparte si amestecam totul cu o spatula, usor, cu miscari de jos in sus.

Praful de copt nu este obligatoriu, dar il poti adauga pentru siguranta. 😉

Blat de tort cu cacao

Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptor la foc mediu, pentru cca jumatate de ora, pana blatul devine ferm la atingere. Se poate testa cu scobitoarea.

Blatul se scoate pe un gratar, cu fundul in sus, se scoate hartia de copt si se lasa la racit.

Blatul obtinut se taie pe orizontala in 2 felii. Daca doriti un blat mai inalt, din acelasi numar de oua coaceti intr-o forma mai mica, de 22 cm diametru.

Sper sa va fie de folos!

Puteti incerca si reteta de blat de tort fara cacao

Blat de tort cu cacao

poate vă plac și rețetele

19 comentarii

Paula Gafitescu 18 aprilie 2014 - 15:32

Superb arata! Sa stii Miha ca de la tine am facut multe prajituri cu blat dintr-asta bun, imi place mult cum se comporta. Paste fericit iti doresc draga mea! Pup

Răspuns
Miha 25 aprilie 2014 - 9:30

multumesc Paula! >:D<

Răspuns
Manuela 14 august 2016 - 18:15

Pai, as vrea sa fac blatul cu mai mic .. gen jumatate din asta , impart la 2 ouale ??

Răspuns
Miha 14 august 2016 - 18:24

daca vrei sa faci jumatate imparti toate ingredientele la 2 🙂

Răspuns
FLOR 23 aprilie 2014 - 13:08

Zaharul pudra se adauga tot odata?Eu am vazut cand adaug zahar pudra la un blat ca in loc sa se intareasca albusurile se inmoaie ,compozitia devine mai lichida.Oare unde gresesc?

Răspuns
Miha 25 aprilie 2014 - 9:30

E posibil sa fie din cauza zaharului. Ai incercat si cu un alt tip de zahar?

Răspuns
ika lamri 26 aprilie 2014 - 11:39

Multumesc mult ptr retetele bune pe care le dai.

Răspuns
Miha 10 mai 2014 - 18:12

si eu multumesc!

Răspuns
sararu maria luisa 18 septembrie 2014 - 17:12

Buna dragii mei, acum am sa incerc si eu aceasta minunata reteta sper sa imi iasa, va pop si va doresc multa sanatate!!!

Răspuns
Tort cu crema caramel 1 octombrie 2014 - 21:29

[…] Blat de tort cu cacao: […]

Răspuns
corina elena 5 ianuarie 2015 - 21:09

Foarte buna reteta pentru blat. Mersi mult.

Răspuns
Miha 6 ianuarie 2015 - 9:45

Cu drag! Ma bucur ca ti-a placut! >:D<

Răspuns
Livia 13 ianuarie 2016 - 17:41

Pt forma de 26 1 si 1/2 compozitie?

Răspuns
Miha 14 ianuarie 2016 - 11:28

eu as face din 7-8 oua 🙂

Răspuns
Prajitura Kinder Maxi King- Prajitura cu crema de lapte - Dulciuri fel de fel 26 ianuarie 2020 - 16:34

[…] Blat cu cacao: […]

Răspuns
Crema de ciocolata alba - ganache de ciocolata alba - Dulciuri fel de fel 13 aprilie 2020 - 19:56

[…] ciocolata, aproape ca o mananci cu lingura inainte de a ajunge pe un blat de tort cu vanilie ori un blat de tort cu cacao ori prajitura. Unde mai pui ca se face din doar 2 ingrediente […]

Răspuns
Tort cu 2 feluri de ciocolata - Tort cu mousse de ciocolata - Dulciuri fel de fel 17 mai 2020 - 12:09

[…] Blat de tort cu cacao pentru Tort cu 2 feluri de ciocolata: […]

Răspuns
Prajitura cu visine si ciocolata - prajitura pufoasa cu visine - Dulciuri fel de fel 30 mai 2020 - 8:56

[…] Pentru blat am folosit reteta de blat simplu de tort cu cacao. […]

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: