Muschiulet de porc in crusta aromata

de Miha
184 vizualizări
Muschiulet de porc in crusta aromata

Nu gatesc foarte des carne de porc, pentru ca ai mei o prefera pe cea de pasare. Dar daca le fac asa cate o surpriza aromata ca cea de azi, nu se dau inapoi de la a cere chiar si 2 portii :))

Si pentru ca tot se apropie pranzul hai sa trecem la treaba si sa vedem cum se face aceasta reteta simpla si cu ingrediente putine 😉

Muschiulet de porc in crusta aromata

Ingrediente

  • 1 muschiulet de porc
  • Pentru crusta aromata:
  • 2-3 linguri pesmet
  • sare si piper
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita pudra de coaja de lamaie
  • fulgi de ardei iute
  • Pentru piureul de cartofi:
  • 4 cartofi medii ca marime
  • 50 g unt
  • putin lapte fierbinte
  • 2-3 linguri parmezan
  • cativa catei usturoi

Mod de preparare Muschiulet de porc in crusta aromata:

Intr-o farfurie adanca amestecam pesmetul cu toate condimentele.

Pesmet aromat

Muschiuletul de porc il punem intr-o tigaie cu ulei bine incins si-l prajim usor pe toate partile (atat cat sa se albeasca la suprafata si sa prinda o pojghita subtire) Luam fiecare bucata de carne (eu l-am taiat in doua ca nu-mi incapea in tigaie) si o tavalim prin pesmetul aromat. Acoperim bine pe toate partile.

Muschiulet de porc in crusta aromata

Punem intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei si dam la cuptor la foc mediu pentru cca jumatate de ora, pana consideram ca este indeajuns de gatit pentru gustul nostru. Muschiuletul se poate gati si mai putin, in sange, daca va place.

Intre timp punem la fiert in apa cu sare cartofii curatati, spalati si taiati cubulete. Cand sunt fierti se paseaza, se adauga untul si laptele fierbinte. Se omogenizeaza foarte bine. La sfarsit se adauga usturoiul pisat, se mai adauga sare daca e necesar si parmezanul ras.

Muschiuletul de porc in crusta aromata se serveste cald alaturi de piureul de cartofi. E delicios! Am gustat si eu o bucatica, nu m-am putut abtine, ca mirosea atat de bineee… 😛

Pofta buna! 😉

Muschiulet de porc in crusta aromata

poate vă plac și rețetele

6 comentarii

Valentina Mihaescu 11 septembrie 2013 - 22:00

Ce bun si aromat trebuie sa fie!

Răspuns
Dea 12 septembrie 2013 - 8:43

Minunata reteta si usoara ! O voi face si eu !

Răspuns
Janina 18 decembrie 2013 - 12:25

Am facut aceasta reteta si este delicioasa, numai ca mie nu mi-a iesit crusta asa de groasa. Felicitari si voi mai incerca si alte retete pentru ca sunt date corect. Va dorescu un Craciun fericit si multa sanatate.

Răspuns
Miha 18 decembrie 2013 - 21:21

Multumim, la fel si voua! >:D<

Răspuns
claudia stoica 30 decembrie 2013 - 17:53

sper sa mi iasa la fel ca al tau

Răspuns
Miha 31 decembrie 2013 - 9:49

cu siguranta asa va fi 😉

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: