Mancaruri cu carne de porc / Mancaruri cu carne de vita / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Burek cu carne – reteta placinta cu carne

Placinta cu carne

Ingrediente

  • Pentru umplutura:
  • 1 kg piept de curcan tocat
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 2 catei usturoi
  • 400 g suc de rosii cu ardei kapia
  • sare si piper
  • cimbru uscat
  • In plus:
  • 12 foi de placinta
  • putin ulei pentru uns foile
  • Pentru uns:
  • 1 ou
  • 3 linguri smantana fermentata
  • 2 linguri lapte sau apa
loading...

Burek cu carne este o placinta cu carne pe care va recomand cu mare drag sa o incercati. Eu am folosit pentru aceasta reteta carne tocata de curcan, dar se poate face si cu carne de vita ori amestec de vita si porc.

Mod de preparare Burek cu carne:

Umplutura:

Intr-o tigaie incapatoare se calesc in cateva linguri de ulei ceapa si morcovul tocate. Cand aceastea s-au inmuiat se adauga sucul de rosii si carnea tocata. Se pune sare, piper si cimbru dupa gust. Se fierbe la foc mic, amestecand din cand in cand, pana lichidul scade si avem un sos gros de carne.

Asamblare Placinta cu carne:

Vasul in care vom coace placinta cu carne se unge cu putin ulei. Foile se impart in 3 sau 4 parti, avand astfel 3 randuri de foi si 2 de carne ori 4 de foi si 3 de carne.

  • se poate folosi tot pachetul de foi de placinta, in jur de 14-15 foi sunt in general. Am facut si asa si a fost foarte bun

Asezam cate un strat de foi in tava si ungem cu putin ulei, se distribuie uniform o parte din umplutura de carne si acoperim cu alt strat de foi. Continuam pana terminam foile si umplutura, ultimul strat fiind cel de foi. Placinta se portioneaza cu un cutit bine ascutit.

Oul se bate bate bine cu un praf de sare. Se adauga smantana si laptele si se omogenizeaza. Amestecul se toarna uniform peste placinta. Placinta se coace la foc mediu (sau 170 grade, cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de minute, pana se rumeneste deasupra.

Se lasa sa se racoreasca, se serveste caldut!

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook AICI

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Chiftelute umplute cu cascaval la Multicooker Crock Pot cu gatire sub presiune

Chiftelute umplute cu cascaval la Multicooker Crock Pot cu gatire sub presiune

Aparatul Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune a devenit cel mai folosit in bucataria mea. Mai am eu ceva gadgeturi de care nu m-as putea lipsi, dar acesta este de departe preferatul meu 🙂 In luna octombrie sarbatorim la nivel international luna Crocktober, avem o luna intreaga dedicata mancatului sanatos […]

Cotlet de porc aromat la slow-cooker Crock Pot 4,7 l Digital

Cotlet de porc aromat la slow-cooker Crock Pot 4,7 l Digital

As indrazni sa spun ca nu are cum sa nu-ti placa acest cotlet de porc aromat. Si stiti ce l-a facut atat de aromat, fraged si bun? Gatirea lenta cu slow-cookerul Crock Pot 4,7 l Digital, un aparat de gatit pe care iti promit ca il vei indragi. Astazi va […]

Muschiulet de porc cu ciuperci si masline

Muschiulet de porc cu ciuperci si masline

Mod de preparare Muschiulet de porc cu ciuperci si masline: Muschiuletul spalat si curatat de pielita il legam cu ata alimentara, astfel incat in timpul prepararii sa-si pastreze forma. Il punem intr-o tigaie cu putin ulei si-l rumenim usor pe toate partile, dupa care il scoatem pe un platou. In […]

Chiftelute la cuptor

Chiftelute la cuptor

Mod de preparare Chiftelute la cuptor: Legumele curatate si spalate le-am tocat marunt la robot. Evident, se poate folosi si cutitul sau razatoarea, dar asa e mai rapid 😉 Rastoarna legumele peste carnea tocata, pune si patrunjel verde tocat, sareaza si pipereaza dupa gust. Adauga oul si amesteca bine. Cu […]