Post Tagged with: "crema de zahar ars"

Crema de zahar ars la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Dulciuri / Multicooker

Crema de zahar ars la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Desi pentru mine cuptorul e sfant in materie de dulciuri, iata ca azi am indraznit sa-mi largesc orizonturile si am incercat reteta de crema de zahar ars. A fost primul desert ce mi-a venit in minte ca ar putea fi gatit la aburi, asta poate si pentru ca e un […]

Crema de zahar ars cu portocale
Dulciuri

Crema de zahar ars cu portocale

Mod de preparare crema de zahar ars cu portocale: Ouale si zaharul se bat pana se albesc si devin ca o crema. Se toarna usor laptele, sucul de portocale si esenta de vanilie, amestecand continuu. Cele 6 linguri de zahar se caramelizeaza intr-o cratita. Rasturnati caramelul intr-un vas termorezistent. Caramelul […]

Crema de zahar ars – fara coacere
Dulciuri / Retete de prajituri

Crema de zahar ars – fara coacere

Mod de preparare Crema de zahar ars – fara coacere: Se bat ouale cu zaharul si zaharul aromat, pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi laptele, amestecand continuu. Se topeste zaharul. Se tine pe foc pana acesta devine lichid si are culoarea chihlimbarului. Caramelul obtinut se […]

Crema de zahar ars (2)
Dulciuri

Crema de zahar ars (2)

Mod de preparare Crema de zahar ars: Se bat ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si devin ca o crema. Se adauga apoi laptele si esenta de vanilie, putin cate putin, amestecand continuu. Cele 6 linguri de zahar se caramelizeaza intr-o cratita mai inalta, ce poate fi bagata apoi […]

Crema de caramel sarat
Dulciuri / Retete de prajituri

Crema de caramel sarat

Mod de preparare Crema de caramel sarat: Zaharul se pune intr-o craticioara si se caramelizeaza. Cand a devenit lichid se da deoparte de pe foc si se toarna smantana pentru frisca. Se pune din nou pe foc si amestecand usor se fierbe pana se topeste caramelul. Galbenusurile se bat bine […]

Tort cu crema de zahar ars
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu crema de zahar ars

Mod de preparare Tort cu crema de zahar ars: Se caramelizeaza cele 5 linguri de zahar in cratita ( 22 cm diametru) in care vom prepara tortul. Cand zaharul a devenit lichid si a capatat o culoare aurie frumoasa, se da deoparte de pe foc si se intinde uniform pe fundul […]

Crema de zahar ars
Dulciuri

Crema de zahar ars

Mod de preparare Crema de zahar ars: Se bat ouale cu zahar, se adauga amidonul, apoi laptele amestecat cu esenta de vanilie, putin cate putin, amestecand mereu. Celelalte 4 linguri de zahar se caramelizeaza, dupa care se repartizeaza in vase mici, asezate intr-o tava cu apa calda. Se toarna compozitia […]

Tort Kodrit Kadir
Retete de prajituri / Torturi

Tort Kodrit Kadir

Mod de preparare Tort Kodrit Kadir: Blat: Oul il mixam bine cu un praf de sare, apoi adaugam pe rand, cate putin, celelalte ingrediente si omogenizam. Crema: Mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam esenta de vanilie, un praf de sare si laptele. Amestecam bine si lasam deoparte. Caramel: Caramelizam zaharul […]

Desert cu zahar ars
Dulciuri

Desert cu zahar ars

  Mod de preparare Desert cu zahar ars: Gelatina se hidrateaza cu cateva linguri de apa. Zaharul se topeste, doar pana capata o culoare aurie. Apoi se adauga putina apa (atentie la aburi) si se tine pe foc pana se dizolva zaharul ars. Se ia de pe foc, se raceste […]

Tort cu mere si crema de zahar ars
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu mere si crema de zahar ars

Mod de preparare Tort cu mere si crema de zahar ars: 4 linguri de zahar (se poate pune si mai mult ca sa iasa crema cu sirop mai mult, astfel si blatul este mai insiropat) se caramelizeaza in vasul in care vom face tortul, intinzandu-se bine pe peretii acestuia si […]