Profiterol, un desert ce-mi aduce aminte de copilarie… Cand ieseam duminica in oras si mergeam la cofetarie, profiterolul era in cap de lista… 🙂

Miha Profiterol, un desert ce-mi aduce aminte de copilarie… Cand ieseam duminica in oras si mergeam la cofetarie, profiterolul era in cap de… Dulciuri Profiterol European Printează

Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi

Evalueză 5.0/5

( 1 vot(uri) )

INGREDIENTE

• Pentru choux-uri avem nevoie de:
• 200 g unt
• 2 cani faina
• 500 ml apa
• 1 lingurita de sare
• 6 oua
• Crema de vanilie:
• 2 plicuri Crem Ole
• 500 ml frisca lichida
• 300 ml lapte

Mod de preparare Profiterol:

Choux-uri:

Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. Dupa ce s-a topit untul punem faina, toata deodata si amestecam energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam un pic sa se racoreasca, apoi adaugam ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare.

Aluatul se spriteaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc la foc iute pentru 15 minute, apoi inca 10 minute la foc moderat.

Dupa ce s-au racit se taie capacele si se umplu cu crema de vanilie:

Se mixeaza praful de budinca cu laptele si frisca pana se obtine o crema consistenta.

In plus mai avem nevoie de:

• *inghetata, dupa preferinta. Eu am folosit inghetata cu Nesquik, inghetata cu lamaie si inghetata de mure
• *frisca si ciocolata rasa pentru decor

Intr-un bol punem cate 3 gogosele

si inghetata.

Ornam cu frisca si ciocolata rasa. Se poate folosi si un topping de ciocolata, daca aveti la indemana. 🙂