Dulciuri
by Miha × on 01/03/2013 at ×
Mod de preparare crema de zahar ars cu portocale: Ouale si zaharul se bat pana se albesc si devin ca o crema. Se toarna usor laptele, sucul de portocale si esenta de vanilie, amestecand continuu. Cele 6 linguri de zahar se caramelizeaza intr-o cratita. Rasturnati caramelul intr-un vas termorezistent. Caramelul […]
Dulciuri / Retete de prajituri
by Miha × on 19/02/2013 at ×
Mod de preparare ciocolata de casa cu merisoare: Apa si zaharul le punem la fiert. Dupa ce incepe sa clocoteasca mai lasam la fiert cateva minute, pana se aduna spuma deasupra si siropul curge mai grosut din lingura. Adaugam untul, amestecam bine pana se topeste, apoi adaugam esenta de vanilie […]
Dulciuri / Retete de prajituri
by Miha × on 18/02/2013 at ×
Mod de preparare salam de biscuiti cu ciocolata si nuca: Biscuitii se pun intr-o punga si se zdrobesc cu sucitorul, vom obtine astfel un pesmet de biscuiti amestecat cu bucati mai maricele de biscuiti. 😉 Intr-un vas punem laptele, untul, ciocolata rupta bucatele si zaharul. Punem vasul pe foc si […]
Dulciuri / Retete de prajituri
by Miha × on 13/02/2013 at ×
Mod de preparare ciocolata de casa cu lapte condensat: Ciocolata rupta bucatele se pune intr-un vas impreuna cu laptele condensat si untul. Se pune vasul pe foc mic sau la bain-marie si se fierbe pana se topeste ciocolata, fara a da in clocot. Se omogenizeaza si se da deoparte. Dupa […]
Aluat dulce / Dulciuri / Retete de prajituri
by Miha × on 29/01/2013 at ×
Mod de preparare: Cozonacul se feliaza si sea aseaza intr-un vas termorezistent uns bine cu unt. Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Se toarna laptele si se omogenizeaza. Se aromeaza dupa gust cu esenta de vanilie. Turnam acest amestec peste feliile de […]
Dulciuri
by Miha × on 10/01/2013 at ×
Mod de preparare Trufe de ciocolata: Punem smantana pentru frisca intr-un vas, apoi la foc mic pana aceasta da in clocot. Dam deoparte de pe foc si adaugam mixul pentru trufe, amestecand energic. Se lasa la racit, apoi se imparte compozitia in doua parti si aromam o parte cu coniac, […]
Dulciuri / Retete de prajituri
by Miha × on 06/09/2012 at ×
Mod de preparare: Punem branza intr-un castron, adaugam restul ingredientelor si amestecam bine cu o furculita, pana se omogenizeaza compozitia. Trebuie sa obtinem o compozitie legata, ce se dezlipeste de castron. Daca mai este necesar se mai adauga putina faina. Pe masa bine infainata se formeaza papanasii. Se ia cu […]
Dulciuri / Retete de prajituri
by Miha × on 24/08/2012 at ×
Mod de preparare Crema de zahar ars – fara coacere: Se bat ouale cu zaharul si zaharul aromat, pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi laptele, amestecand continuu. Se topeste zaharul. Se tine pe foc pana acesta devine lichid si are culoarea chihlimbarului. Caramelul obtinut se […]
Dulciuri / Inghetata
by Miha × on 08/08/2012 at ×
Mod de preparare Granita de pepene verde: Miezul de pepene, curatat de samburi si taiat bucati se pune in vasul blenderului. Adaugam zaharul sau mierea si frunzele de menta. Mixam pana obtinem o compozitie omogena. Turnam intr-o caserola si dam la congelator pentru vreo 2 ore, pana ingheata bine. Cu […]
Dulciuri / Inghetata / Retete de prajituri
by Miha × on 27/07/2012 at ×
Pentru ca azi se anunta o zi torida, v-am pregatit un sorbet de caise si piersici. Cu gust intens de fructe, aromat cu putina menta…un desert minunat. 3-4 caise 1 nectarina 2 piersici 2 frunze de menta 2 linguri zahar 1 lingura coniac 2 linguri apa rece Fructele se taie […]
Dulciuri / Inghetata
by Miha × on 24/07/2012 at ×
Mod de preparare Cosulete de bezea cu inghetata: Cosulete de bezea: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul lingura cu lingura, mixand bine dupa fiecare. La final vom obtine o spuma ferma si lucioasa, care face tepi atunci cand scoatem paletele mixerului. La sfarsit adaugam […]
Dulciuri / Inghetata
by Miha × on 13/07/2012 at ×
Azi va propun o alta reteta de inghetata, la fel de delicioasa ca si restul inghetatelor ce le-am facut in vara asta. Si spun asta pentru ca daca as fi intrebata care mi-a placut cel mai mult n-as putea sa dau un raspuns foarte clar. :)))) 100 g lapte praf […]
Dulciuri / Inghetata / Retete de prajituri
by Miha × on 09/07/2012 at ×
Mod de preparare Desert cu crema de iaurt si piscoturi: Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si intaritorul pentru frisca. Se mixeaza pana frisca devine ferma si pufoasa. Separat in alt vas mixam putin iaurtul, atat cat sa devina omogen. Adaugam […]
Dulciuri / Inghetata
by Miha × on 04/07/2012 at ×
Mod de preparare Inghetata de cafea: Cafeaua preparata o punem la frigider, sa fie rece atunci cand ne vom apuca de preparat inghetata. Intr-un vas amestecam laptele praf cu laptele condensat, amestecand energic, sa nu se formeze cocoloase. Adaugam cafeaua si omogenizam. Smantana pentru frisca (rece) se mixeaza pana incepe […]
Dulciuri
by Miha × on 21/06/2012 at ×
Desi ciocolata e o pasiune relativ recent descoperita, ciocolata de casa s-a aflat mereu in topul preferintelor mele. O faceam mereu de sarbatori cand eram acasa la mama, o fac si acum ori de cate ori am ocazia. Si pofta! :)) In reteta de astazi am inlocuit apa cu cafea […]
Ultimele comentarii