Aluat dulce

Gogosi de tot felul
Aluat dulce

Gogosi de tot felul

Mod de preparare Gogosi de tot felul: Aluatul l-am preparat la masina de paine, programul framantare+dospire, in total 1 ora si jumatate. Am pus ingredientele in cuva masinii si am scos aluatul pe masa infainata cand a fost gata crescut. Aluatul se poate prepara si fara masina de paine, framantandu-se […]

Rulouri cu branza
Aluat dulce / Retete de prajituri

Rulouri cu branza

Pentru aluat avem nevoie de: 250 ml lapte 1 ou 50 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 1 lingurita drojdie uscata 100 g unt 550 g faina Oul il mixam cu un praf de sare,cu zaharul si cu zaharul vanilat.Adaugam laptele caldut,apoi jumatate din cantitatea de faina si drojdia. Amestecam […]

Strudel cu mere
Aluat dulce / Retete de prajituri

Strudel cu mere

Avem nevoie de: 400 g aluat de foietaj 4 mere mari 4 linguri de zahar (sau dupa preferinta) 1 lingurita scortisoara 50 g unt 1 galbenus pentru uns Merele le calim impreuna cu untul,zaharul si scortisoara,pana scade zeama lasata. Foaia de aluat e bine sa nu fie dezghetata complet,sa se […]

Pachetele cu branza
Aluat dulce / Retete de prajituri

Pachetele cu branza

Mod de preparare Pachetele cu branza: Aluat: Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 75 ml lapte caldut, pe care o lasam la crescut pana apar gaurele la suprafata. Punem maiaua in cuva masinii de paine, adaugam peste ouale, zaharul, untul, uleiul si vanilia, laptele […]

Ensaimadas cu ciocolata
Aluat dulce / Retete de prajituri

Ensaimadas cu ciocolata

  Nu stiu daca se mai cheama „ensaimadas” daca am pus ciocolata,dar asa primisem comanda…:) Avem nevoie de: 500 g faina 80 g zahar 1 lingurita miere 50 g unt 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata 2 oua 150 ml lapte 4 linguri ulei sare vanilie Pentru umplutura: 400 g […]

Colacei dulci
Aluat dulce

Colacei dulci

Mod de preparare Colacei dulci: In prima etapa punem untul si zaharul intr-un castron peste care turnam 125 ml apa clocotita si lasam pana se topesc complet untul si zaharul, iar amestecul se raceste complet. In etapa a doua dizolvam drojdia in 25 ml apa calduta amestecata cu o lingurita […]

Placinta cu branza si iaurt
Aluat dulce / Retete de prajituri

Placinta cu branza si iaurt

Mod de preparare Placinta cu branza si iaurt: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si esentele, apoi iaurtul si branza. Se obtine o compozitie lichida. Impartim foile de placinta in 3 si le ungem cu ulei pe fiecare in parte. Din […]

Coltunasi ca la mama acasa….
Aluat dulce

Coltunasi ca la mama acasa….

O reteta de coltunasi ca la mama acasa, o reteta ce-mi aduce aminte intotdeauna de copilarie… Mod de preparare Coltunasi: Ingredientele pentru umplutura de coltunasi le-am pus la robot si le-am mixat pana au devenit o crema fina si pufoasa. Se pune faina intr-un castron, se face o gaura la […]

Spirale insiropate
Aluat dulce / Retete de prajituri

Spirale insiropate

Avem nevoie de: 3 galbenusuri 50 g zahar 10 linguri unt topit 250 ml lapte 25 g drojdie proaspata esenta vanilie si rom 500 g faina Galbenusurile se amesteca intr-un vas cu un praf de sare si cu untul topit,ca pentru maioneza. Zaharul se topeste in laptele caldut si se […]

Poale-n brau moldovenesti
Aluat dulce / Retete de prajituri

Poale-n brau moldovenesti

Poale-n brau moldovenesti Pentru aluat avem nevoie de: 500g faina 2 oua 25 g drojdie 50 g zahar 150 ml lapte 50 g unt 1/2 lingurita sare Pentru umplutura de branza avem nevoie de: 250 g branza 2 oua 100 g zahar 2 linguri smantana esenta de rom In cuva […]

Pasca cu branza
Aluat dulce / Retete de prajituri

Pasca cu branza

Mod de preparare Pasca cu branza: Mai intai am pregatit maiaua. O lingura de faina am inmuiat-o cu putin lapte fierbinte. Dupa ce s-a racit am amestecat cu drojdia inmuiata cu putin lapte rece si o lingurita de zahar. Am lasat la crescut in jur de 15 minute, intr-un loc […]

Gogosi cu gem de citrice
Aluat dulce

Gogosi cu gem de citrice

Avem nevoie de: 300 g faina 100 ml lapte 50 g unt 2 linguri zahar 1 lingurita drojdie uscata 1 ou + 2 galbenusuri esenta de vanilie 150 g gem de citrice Am pus toate ingredientele in masina de paine,la programul de framantare + dospire. L-am lasat mai mult la […]

Placinta de foi cu branza dulce
Aluat dulce / Retete de prajituri

Placinta de foi cu branza dulce

Mod de preparare Placinta de foi cu branza dulce: Branza o mixam cu ouale,smantana,zaharul si romul. Fiecare foaie de placinta o ungem cu unt topit. Suprapunem cate 4 foi si repartizam uniform amestecul de branza. Rulam cat mai strans si punem rulourile obtinute intr-un vas rotund, uns bine cu unt […]

Melci cu mere
Aluat dulce / Retete de prajituri

Melci cu mere

Mod de preparare Melci cu mere: Merele le calim putin, impreuna cu untul, zaharul si scortisoara.  Dupa ce s-au racit se repartizeaza uniform pe foaia de foietaj si se ruleaza. Cred ca ar fi mers rulat si mai strans de atat. Dupa ce am terminat operatiunea de rulare, cu un […]

Gogosi ineluse
Aluat dulce / Retete de prajituri

Gogosi ineluse

Mod de preparare Gogosi ineluse: Se cerne faina intr-un vas. Se adauga drojdia dizolvata in lapte caldut indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar. Lasam putin pana incepe sa se umfle. Ouale se bat bine cu praful de sare si cu restul de zahar. Se toarna peste faina. Se adauga […]