Paine floare pufoasa cu mac este o reteta de paine de casa foarte apreciata, datorita aspectului sau deosebit si texturii extrem de moi. Formata din mai multe chifle unite in forma de floare, aceasta paine devine piesa centrala pe masa, fiind perfecta pentru mesele in familie sau ocazii speciale.
Aceasta reteta de paine de casa este usor de pregatit si nu necesita tehnici complicate. Rezultatul este o paine pufoasa, aromata si foarte apetisanta, cu un aspect rustic si natural.
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- 1 ou
- 250 ml lapte
- 25 g drojdie
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita zahar
- 2 linguri ulei
- 500 g faina
Mod de preparare Paine Floare:
Drojdia se dizolva in putin lapte caldut, apoi se adauga oul, uleiul, sarea, zaharul si restul de lapte. Se amesteca bine ingredientele, dupa care se adauga treptat faina si se framanta pana se obtine un aluat moale si elastic, care se desprinde de pe peretii vasului. Aluatul se acopera si se lasa la dospit aproximativ 30 de minute, pana isi dubleaza volumul.
Pentru prepararea mai usoara, toate ingredientele pot fi puse direct in masina de paine, folosind programul de framantare si dospire.
Dupa ce aluatul a crescut, se rasturna pe planseta presarata cu putina faina si se framanta usor. Se formeaza bile de aluat de dimensiuni apropiate, care se aseaza intr-o tava rotunda unsa cu ulei, lasand putin spatiu intre ele. Tava se lasa la cald pana cand bilele cresc si se lipesc intre ele, formand aspectul de floare.
Deasupra se unge cu ou batut si se presara mac sau susan, dupa preferinta.
Painea se coace aproximativ 30 de minute in cuptorul preincalzit, la foc mediu, la 180 grade (sau 160 grade cu ventilatie), pana devine frumos rumenita si aurie. Dupa coacere, se lasa putin sa se raceasca, apoi se poate rupe usor in bucati pufoase si aromate.
Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL
2 comentarii
Miha,super arata..trebuie sa fac si eu maine painica asta,:)…te pup!
Multumesc Mirela! Te astept cu impresii. Pup!