Post Tagged with: "paine de casa"

Chifle pentru hamburger
Aluat dospit / Retete culinare

Chifle pentru hamburger

La noi „in cartier” e de ajuns sa se pomeneasca o data de „Hamburger Party” si toata lumea intra in febra pregatirilor… Adina face cea mai buna compozitie pentru hamburgeri (ever!), Petronela cea mai buna prajitura cu gem si bezea cu nuca, Alexandra e maestra visinatei :)))) Si eu? Eu […]

Paine fara framantare (fara gluten)
Aluat dospit / Retete culinare

Paine fara framantare (fara gluten)

Mod de preparare Paine fara framantare (fara gluten): Faina se cerne si se amesteca intr-un castron cu sarea, zaharul si drojdia uscata.  Se face o gropita in mijloc si se toarna uleiul si apa calduta. Se amesteca totul cu un tel, pana la omogenizare. Vom obtinem un aluat destul de […]

Focaccia cu ciuperci – de post
Aluat dospit / Aperitive / Mancaruri de post / Retete culinare

Focaccia cu ciuperci – de post

Mod de preparare Focaccia cu ciuperci: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul intr-o tava bine unsa cu ulei si il intindem bine […]

Paine de secara cu masline
Aluat dospit / Retete culinare

Paine de secara cu masline

Mod de preparare Paine de secara cu masline: Intr-un castron amestecam cele 2 tipuri de faina, drojdia uscata, zaharul si sarea. Facem o gropita in mijloc si turnam apa putin cate putin, amestecand bine cu un tel, pana obtinem un aluat moale, dar consistent (care curge/cade de pe tel) . […]

Chifle cu usturoi
Aluat dospit / Retete culinare

Chifle cu usturoi

Mod de preparare Chifle cu usturoi: Usturoiul pisat il punem la infuzat in laptele fierbinte. Il lasam pana se racoreste si ajunge la o temperatura suportabila la deget. Am preparat aluatul la masina de paine, programul de framantare + dospire. In cuva masinii de paine se pun faina si sarea. […]

Bagheta
Aluat dospit / Retete culinare

Bagheta

Mod de preparare Bagheta: Am preparat aluatul la masina de paine, programul de framantare + dospire. In cuva masinii de paine se pune faina si sarea. Drojdia amestecata cu zaharul si mierea, se dizolva in putina apa calduta. Se toarna peste faina, adaugam restul de apa si uleiul. Se framanta […]

Tocanita de pui in paine
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Tocanita de pui in paine

Mi-a placut foarte mult ideea Laurei si am vrut neaparat sa incerc sa o fac si eu. Doar ca am adaptat gusturilor si preferintelor noastre. Este un deliciu, una din cele mai bune retete culinare din acest blog. Va veti convinge de asta, daca veti incerca si voi. 😉 Pentru […]

Chifle pufoase
Aluat dospit / Retete culinare

Chifle pufoase

150 ml apa 150 ml lapte 10 g drojdie uscata 1 lingurita sare 2 lingurite zahar 3 linguri ulei 500-550 g faina Pentru uns: 1 galbenus 2 linguri lapte susan Se dizolva drojdia cu putina apa calduta, se adauga uleiul, laptele, sarea, zaharul si restul de apa. Faina se adauga […]

Focaccia
Aluat dospit / Retete culinare

Focaccia

* 500 g faina * 10 g drojdie uscata * 2 linguri de ulei de măsline * ~250 ml apa * 1 lingurita sare * 1/2 lingurita zahar * Pentru topping: * 2 linguri ulei de masline * 1 catel de usturoi pisat * cimbru Drojdia o amestecam cu zaharul, […]

Paine arabeasca
Aluat dospit / Retete culinare

Paine arabeasca

* 150 ml apa * 2 linguri ulei de masline * 1/2 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingurita drojdie uscata * ~250 g faina integrala Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in putina apa calduta. Faina si sarea le punem intr-un castron, facem o gaura in mijloc […]

Painici cu usturoi si verdeata
Aluat dospit / Retete culinare

Painici cu usturoi si verdeata

* 220 ml apa * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 350 g faina Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in putina apa calduta. Se presara putina faina deasupra si se lasa deoparte 10 minute. Intr-un castron punem faina si sarea, punem in […]

Pogace – paine sarbeasca
Aluat dospit / Retete culinare

Pogace – paine sarbeasca

* 250 ml lapte * 10 g drojdie uscata * 400 g faina integrala * 1 lingurita sare * 1 lingura zahar * 100 g unt * mac Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in lapte. Se toarna apoi peste faina amestecata cu sarea si se framanta un aluat elastic, […]

Turte integrale
Aluat dospit / Retete culinare

Turte integrale

* 300 ml apa * 250 g faina integrala * 50 g tarate de grau * 50 g faina de ovaz * ~100 g faina alba * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 2 lingurite zahar * 1 lingura ulei Drojdia amestecata cu zahar se dizolva in […]

Tagliatelle integrale cu pui si smantana
Paste / Retete culinare

Tagliatelle integrale cu pui si smantana

* Pentru tagliatelle: * 1 ou * 150 g faina integrala * 3 linguri apa calduta Se amesteca oul cu faina, putina sare si apa calduta. Apa se adauga cate putin, in fuctie de cum o cere aluatul. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. Se lasa sa se […]

Pizza rapida
Pizza / Retete culinare

Pizza rapida

* 4 felii de paine integrala * 4 felii de jambonel de pui * 4 felii de cascaval * 2 rosii * 1 lingurita oregano * 3 catei usturoi * sare si piper Mai intai pregatim sosul de rosii. Rosiile ( se pot curata de coaja, daca doriti) se pun […]