Ce poate fi mai simplu si mai bun decat niste gogosi? Rumene, pufoase si aromate… un deliciu la care putini pot rezista!
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- 2 oua
- 2-3 linguri de zahar
- 1/2 lingurita sare
- 250 ml lapte caldut
- 50 g unt
- zahar vanilat
- 500g faina
- 25 g drojdie
Mod de preparare Gogosi:
Drojdia se pune la dospit impreuna cu o lingura de zahar si putin lapte caldut. Intr-un castron mare se pune faina si se face o gaura in mijloc, unde se toarna maiaua obtinuta. Dupa ce drojdia a crescut, se adauga ouale, restul de zahar, sarea, zaharul vanilat, untul si laptele, turnat treptat.
Se framanta bine pana se obtine un aluat elastic, moale si nelipicios. Aluatul se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a crescut, se intinde o foaie de aproximativ 2 cm grosime si se taie gogosile in forma dorita.
Se lasa cateva minute pe masa pentru a mai creste putin, apoi se prajesc in ulei bine incins. Pentru forma clasica de inel, se poate face o gaura in mijloc cu degetul mare.
Dupa prajire, gogosile se scot pe un prosop absorbant pentru a elimina excesul de ulei, apoi se pudreaza din belsug cu zahar pudra.
Un mic truc: aluatul poate fi framantat si dospit foarte usor folosind masina de paine, la programul de framantare + dospire. Simplu si fara efort.
Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL
3 comentarii
Pap si eu o gogosica, dar nu le fac, pentru ca dupa aia trebuie sa le maninc pe toate, ca Isabella linge doar zaharul si maninca una, restul sint pentru mami… hi, hi…
Si lui Robert ii plac tare mult pentru ca au mult zahar,altfel nu cred ca ar manca prea multe. Sau…s-ar putea sa ma insel…:))
Mmmm! Ce pofta mi-ai facut! Ma duc sa sparg ouale :))))
Pupicei.