Preparata simplu, din ingrediente clasice, aceasta paine impletita aduce gustul autentic al bucatariei de acasa. Este o reteta simpla, dar spectaculoasa, care transforma cateva ingrediente de baza intr-o paine pufoasa, aromata si extrem de apetisanta.

Paine impletita

Miha Preparata simplu, din ingrediente clasice, aceasta paine impletita aduce gustul autentic al bucatariei de acasa. Este o reteta simpla, dar spectaculoasa, care… Aluat dospit paine impletita European Printează

Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi

Evalueză 5.0/5

( 1 vot(uri) )

INGREDIENTE

• Avem nevoie de:
• 25 g drojdie proaspata
• 30 ml ulei
• 150 ml apa
• 150 ml lapte
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita zahar
• 500-550 g faina

Mod de preparare Paine impletita:

Intr-un bol incapator se amesteca toate ingredientele si se framanta pana se obtine un aluat elastic, moale si nelipicios. Daca este nevoie, se mai poate adauga putina faina, dar fara a exagera, pentru a pastra painea pufoasa.

Dupa framantare, aluatul se acopera si se lasa la dospit aproximativ 30 de minute, intr-un loc cald. Daca aveti timp, il puteti lasa chiar mai mult – cu cat creste mai bine, cu atat painea va fi mai pufoasa.

Aluatul crescut se scoate pe masa de lucru presarata cu putina faina si se mai framanta usor pentru a elimina aerul in exces. Se rupe aproximativ o treime din aluat.

Fiecare bucata de aluat se imparte apoi in cate trei parti egale. Din fiecare parte se formeaza rulouri de aluat de lungimea tavii in care urmeaza sa coaceti painea.

Cele trei rulouri mai groase se impletesc intr-o impletitura clasica. Pentru un aspect mai frumos, impletirea poate incepe din mijloc spre capete. Impletitura se aseaza in tava unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt si se aplatizeaza usor.

Se impletesc apoi si celelalte trei rulouri mai subtiri, care se aseaza deasupra primei impletituri. Se preseaza usor pentru a se fixa.

Painea astfel formata se lasa la crescut in tava aproximativ 20 de minute.

Inainte de coacere, painea se unge cu ou batut pentru a obtine o coaja frumos rumenita si lucioasa. Deasupra se poate presara susan sau mac, dupa preferinta.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 35–40 de minute, pana cand painea devine aurie si frumos rumenita.

Se lasa putin la racit, apoi poate fi taiata si servita. Este delicioasa simpla, cu unt, sau alaturi de mancarurile preferate.

Ieri am facut painica asta sub forma de colacel, e mai interesant pentru copilasi. 🙂

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL