Aluat dulce

Cornuri pufoase cu ciocolata

cornuri pufoase cu ciocolata

cornuri pufoase cu ciocolata

Cornuri pufoase cu ciocolata din foietaj rapid facut in casa – reteta simpla, explicata pas cu pas.

Ingrediente

  • 600 g faina
  • 10 g drojdie uscata
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita sare
  • 400 ml lapte
  • 250 g unt
  • 1 ou si 2-3 linguri lapte pentru uns
  • ciocolata cu lapte pentru umplutura
loading...

As putea sa le spun croissants, asa cum le-a spus si Carmen, dar pentru ca le-am taiat mai mici si n-am obtinut forma aceea specifica croissant-ului o sa le spun simplu… cornuri pufoase. Acuma, lasand forma la o parte, gustul e fabulos si nu se compara cu nimic din ceea ce am incercat pana acum in materie de cornuri si pentru ca aluatul nu necesita impaturiri ca la aluatul clasic de foietaj pot sa spun ca a devenit preferatul meu. Cele mai bune cornuri pufoase cu ciocolata! Am zis! 😀

Mod de preparare Cornuri pufoase cu ciocolata:

Am pus faina in cuva masinii de paine si am amestecat-o cu drojdia uscata. Am setat programul framantare + dospire. In laptele caldut am dizolvat zaharul si sarea si am turnat peste faina. Vom obtine un aluat omogen, usor lipicios. Lasam la dospit.

  • aluatul se poate prepara si la mana, de cei ce nu dispun de o masina de paine

Aluatul dospit se rastoarna pe masa usor infainata si se imparte in 18 bucati aproximativ egale. Fiecare bucata de aluat se intinde intr-o foaie subtire, cat mai subtire posibil si se unge cu unt topit/semisolid. Foile se pun una peste alta pe un platou, ultima foaie ramane neunsa cu unt. Se inveleste totul in folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 30 de minute.

  • dupa ce am pregatit reteta de 3 ori deja pot sa va spun ca aluatul se intinde si se lucreaza mult mai usor dupa ce sta la frigider 1 ora.

Aluatul rece se rastoarna pe masa usor infainata si se intinde o foaie subtire de cca 0.5 cm . Cercul se imparte in 8-12-16 raze, in functie de cat de mari sau mici vreti sa fie cornurile. Pe baza fiecarui triunghi, crestata putin, se pune cate un patratel de ciocolata si se ruleaza catre varf.

  • cornurile se pot umple cu Nutella, rahat sau gem, dupa preferinta

Se pun in tava tapetata cu hartie de copt, la distanta unele de altele si se lasa la dospit cca 30 de minute, in frigider.

  • se pot lasa si la temperatura camerei, dar ies mai frumoase daca aluatul este rece.

Se ung cu galbenus de ou amestecat cu lapte si se dau la cuptor la foc mediu (160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 30 de minute.

Pofta buna! 😉

cornuri din foietaj

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (2 voturi, medie: 5,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

2 Comentarii

  1. Chiar o voi incerca in viitorul apropiat, arata bine

  2. Foarte bine a iesit

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Placinta cu branza – reteta simpla si rapida

Placinta cu branza – reteta simpla si rapida

Placinta cu branza – reteta simpla si rapida, o varianta la care apelez atunci cand am multa branza in frigider si ai mei cer cu insistenta ceva bun 🙂 Mod de preparare Placinta cu branza – reteta simpla si rapida: Umplutura pentru placinta cu branza – reteta simpla si rapida: […]

Gogosi pufoase – reteta gogosi simple si pufoase

Gogosi pufoase – reteta gogosi simple si pufoase

Reteta de gogosi pufoase este una dintre acele retete care se face foarte des la noi in bucatarie. Aproape ca le fac cu ochii inchise de-acum, iar de mancat se mananca de-ndata. As vrea sa va spun cum se pastreaza pana a doua zi, dar niciodata nu apuca ziua de […]

Rulouri cu afine

Rulouri cu afine

V-am mai povestit eu despre ai mei si pofta lor nestavilita pentru gogosi 🙂 Zilele trecute le-am facut din nou, cedand insistentelor, dar trebuie sa recunosc ca am trisat putin. Am dat deoparte o bucata de aluat si am facut pentru mine si numai pentru mine aceste minunate rulouri cu […]

Cornuri pufoase cu rahat

Cornuri pufoase cu rahat

De cele mai multe ori, atunci cand fac cornuri pufoase trebuie sa fac din minim 1 kg de faina. Si fac si cu ciocolata, fac si cu nuca… sa fie pentru toata lumea. De aceasta data am incercat si varianta de cornuri pufoase cu rahat. Absolut delicioase! Mod de preparare […]