* 250 g tortellinni cu carne
* 2 cani suc de rosii
* 1 ceapa
* 3 catei usturoi
* masline verzi fara samburi
* 1/2 ardei gras
* sare si piper
* oregano
* busuioc
* cascaval pentru presarat deasupra

Pastele se fierb in apa cu sare timp de 8 minute, conform indicatiilor de pe ambalaj.

Ceapa si usturoiul tocate marunt se pun la calit usor in cateva linguri cu ulei de masline. Se „stinge” cu sucul de rosii si se aduce la fierbere. Se adauga ardeiul tocat marunt si maslinele. Se potriveste gustul de sare si piper si se condimenteaza cu busuioc si oregano.

Se fierbe la foc mic pana incepe sa scada sosul si se da deoparte. Se pun pastele in sos si se amesteca usor, pana sunt acoperite bine cu sos.

Se serveste cald, presarat cu cascaval ras.