Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec cu branza si ciocolata

Chec cu ciocolata si branza

Ideea acestui chec cu branza si ciocolata mi-a venit din necesitate :)) Aveam niste ciocolata de la Mos si nu stiam ce sa fac cu ea. Dupa o scurta, dar minutioasa cautare prin frigider, am decis sa fac un chec cu branza, pe care l-am imbunatatit :)) cu crema de ciocolata.

Chec cu ciocolata si branza

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • * 100 g unt
  • * 150 g branza Almette
  • * 200 g zahar
  • * 3 oua
  • * 220 g faina
  • * 1 praf de copt
  • * esenta de vanilie
  • * Pentru umplutura: 
  • * 100 g ciocolata
  • * 150 g frisca lichida
  • * Pentru decor:
  • * 100 g frisca lichida
  • * bilute de ciocolata
loading...

Mod de preparare Chec cu branza si ciocolata:

Untul moale la temperatura camerei l-am mixat bine impreuna cu crema de branza. Am adaugat 100 g zahar (pudra) si am mixat pana am obtinut o crema fina.

Ouale le-am separat, galbenusurile adaugandu-le in crema de branza, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Faina am amestecat-o cu praful de copt si am adaugat-o la crema, mixand usor.

Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare. Am adaugat restul de zahar si esenta de vanilie si am mixat pana am obtinut o bezea lucioasa. Am turnat peste amestecul cu branza si am omogenizat.

Am copt in tava de chec tapetata cu hartie de copt, la foc mediu, pana s-a rumenit deasupra.

Umplutura:

Ciocolata se topeste impreuna cu frisca, se omogenizeaza si se da la rece. Cand incepe sa se intareasca se mixeaza pana obtinem o crema pufoasa.

Checul racit il taiem in felii potrivit de groase. Tava in care am copt se tapeteaza cu folie alimentara.

Ungem fiecare felie de chec cu crema de ciocolata si reconstruim checul in tava.

Chec cu ciocolata si crema de branza

Se acopera cu folie si se da la frigider pentru minim 1 ora. Se orneaza cu frisca si bilute de ciocolata.

Portionarea se va face oblic, astfel incat dungile de crema vor fi paralele 😉

Chec cu crema de branza

loading...
Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

11 Comentarii

  1. Foarte fromos Miha! Nu te-am mai vizitat de mult si acum deja poftes la tot ce vad! Mari complimente! xo

  2. Multumesc Nina draga! Ma bucur ca ai trecut in vizita! Te pup!

  3. Hi Miha,

    foarte originalä Idee cu succes mare. Compliment

    Salutäri Jacob

  4. Multumesc mult Jacob! 🙂

  5. FOARTE INTERESANT, FELICITARI, CRED CA ESTE SI FORTE BUN.

  6. Ce reţetă ingenioasă! Ştiam eu că pe blogul tău o să găsesc ceva deosebit! Felicitări!

  7. Genial! Si mie imi ploua in gura grav…

  8. Draga mea, te asteapta un premiu la mine pe blog ! Un weekend minunat iti doresc 😉

  9. Miha, 3 saptamini de retete am de uitat pe la tine. O idee minunata cu checul. Un sfirsit de saptamina minunat! Cami

  10. Bună, felicitări pentru blog! Rețeta asta mi-a amintit de una din copilărie, mama mea pregătea un chec alb și unul cu cacao, alterna feliile și le umplea cu creme de frișcă, ciocolată, vanilie, etc. Ea tăia blatul checului pe orizontală ca la tort, sau bastonașe lungi, apoi după ce-l umplea cu cremă tăia felie de chec normală și arăta exact ca o felie de tort. Când tăia bastonașe din blaturi, felia arăta la final ca o tablă de șah. Mi-am amintit cât de bunuț era…

  11. marilena, am si eu o reteta asemanatoare cu ceea ce spui tu si chiar mi-am propus de cateva zile sa o fac. Sa vad cand voi gasi ceva vreme…:)

    O zi buna si multumesc de vizita si aprecieri!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Briose pufoase de post

Briose pufoase de post

Ma gandeam sa fac o prajitura de post cu nuca de cocos, dar pana la urma, pentru ca plac mai mult copiilor sub aceasta forma, am  facut briose pufoase de post. Mod de preparare Briose pufoase de post: Intr-un castron amestecam laptele de orez cu coaja de portocale, esenta de […]

Briose pufoase cu portocale

Briose pufoase cu portocale

Reteta de Briose pufoase cu portocale este perfecta pentru atunci cand va raman portocale in cosul de fructe si nu le mai vrea nimeni. Puteti adapta in functie de fructele ce le aveti la dispozitie, eu am mai facut si cu un amestec de citrice (portocale, lamaie, mandarine). Reteta de […]

Chec pufos cu cacao

Chec pufos cu cacao

Reteta de chec pufos cu cacao este salvatoare atunci cand ti se anunta musafiri sau vrei ceva bun si foarte rapid de preparat. Eu v-as sugera sa faceti portie dubla, adica 2 checuri, nici n-ai cand sa-ti dai seama cand se termina 🙂 Mod de preparare Chec pufos cu cacao: […]

Chec pufos din albusuri – reteta de Craciun

Chec pufos din albusuri – reteta de Craciun

I-am spus reteta de Craciun, dar acest chec pufos din albusuri poate deveni foarte usor si un chec de Paste ori de alta sarbatoare, atunci cand ne raman multe albusuri de la diverse aperitive festive 😉 Este un chec pufos si aromat, numai bun de servit la cafea. Va mirosi […]

%d blogeri au apreciat: