Post Tagged with: "crema de mascarpone"

Tort cu nuca si crema mascarpone
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu nuca si crema mascarpone

Mod de preparare Tort cu nuca si crema mascarpone: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se bat in continuare pana se obtine o spuma densa si lucioasa ca pentru bezea. Incorporam galbenusurile amestecate cu ulei, apoi faina in […]

Rulada cu ciocolata alba si mascarpone
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu ciocolata alba si mascarpone

Mod de preparare Rulada cu ciocolata alba si mascarpone: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Turnam apa clocotita si mixam energic. Galbenusurile frecate cu ulei le turnam peste albusuri […]

Prajitura cu mascarpone fara coacere
Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri

Prajitura cu mascarpone fara coacere

Mod de preparare Prajitura cu mascarpone fara coacere: Blat: Biscuitii se macina in robot pana se obtine un pesmet fin. Turnam untul topit si amestecam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava detasabila (18 cm diametru)  si tasam bine cu fundul unui pahar. Dam la frigider pana […]

Prajitura din albusuri
Briose si checuri / Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura din albusuri

Mod de preparare Prajitura din albusuri: Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare. Se adauga jumatate din cantitatea de zahara si se mixeaza pana spuma devine lucioasa, ca pentru bezea. Aromam cu esenta de vanilie, dupa gust. Separat amestecam faina cu praful de copt, nuca de cocos […]

Prajitura cu ciocolata si blat de orez
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu ciocolata si blat de orez

Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si blat de orez: Blat de orez: Ciocolata rupta bucatele si amestecata cu laptele condensat se topeste la foc mic. Se omogenizeaza si se lasa la racit. Cand ciocolata s-a racit se adauga orezul expandat si se amesteca usor cu o lingura pana la […]

Tiramisu cu nuci caramelizate
Prajituri / Retete de prajituri

Tiramisu cu nuci caramelizate

Mod de preparare Tiramisu cu nuci caramelizate: Caramel: Caramelizam zaharul intr-un vas mic. Cand a devenit lichid si de culoarea chihlimbarului adaugam nuca si amestecam usor, pana toata nuca este acoperita de caramel. Rasturnam pe o bucata de hartie de copt si lasam la racit. Dupa ce s-au racit si […]

Tort Chitara
Retete de prajituri / Torturi

Tort Chitara

Mod de preparare Tort Chitara: Blat pentru corpul chitarei: Ciocolata rupta bucatele se topeste impreuna cu untul la foc mic sau la microunde. Se mixeaza apoi pana compozitia devine cremoasa. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se incorporeaza bine si se topeste. Urmeaza apoi ouale unul cate unul, mixand […]

Reteta mea preferata cu piscoturi
Prajituri / Retete de prajituri

Reteta mea preferata cu piscoturi

Mod de preparare Prajitura cu piscoturi: Blat: Albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana se intaresc, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se toarna peste albusuri amestecand usor, la viteza cea […]

Tort Hello Kitty
Retete de prajituri / Torturi

Tort Hello Kitty

Mod de preparare Tort Hello Kitty: Blaturi: Procesul de preparare al blaturilor este acelasi, doar ca am copt de 2 ori, unul in tava dreptunghiulara de 25/35 cm si unul rotund in tava cu diametrul de 24 cm. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se […]

Prajitura cu frisca si mascarpone
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu frisca si mascarpone

Mod de preparare Prajitura cu frisca si mascarpone: Blat: Intr-un vas punem cacaoa si turnam deasupra apa clocotita, amestecand continuu. Amestecam pana dispar toate cocoloasele si obtinem o compozitie de consistenta uleiului. Lasam la racit. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam jumatate din cantitatea de […]