Evantai de vinete

de Miha
214 vizualizări
Vinete la cuptor

Cand am vazut reteta de Evantai de vinete la Alice papilele mele gustative au luat-o razna. Si cum ai mei nu mananca, m-am decis pana la urma sa fac numai pentru mine. In cele din urma a gustat si sotul, dar a zis ca tot zacusca de vinete e mai buna :)))  Dar sa nu-l credeti decat in cazul in care sunteti si voi la fel de conservatori in ceea ce priveste mancarea :)))

Evantai de vinete cu sos de iaurt

Ingrediente

  • 1 vanata
  • 1 ceapa mica
  • 1 rosie
  • bacon  feliat (in functie de cate felii veti obtine dupa ce feliati vanata)
  • cascaval feliat
  • Pentru sos:
  • 2 catei usturoi
  • 100 g iaurt gras
  • marar verde tocat
  • 1 frunza de busuioc verde
  • sare si piper

Mod de preparare Evantai de vinete:

Vinetele se spala si se taie felii, pana aproape de codita, la vreo 2-3 cm distanta, astfel incat sa nu se desprinda de pe cotor

Ceapa si rosia se feliaza.

Intre feliile de vanata se aseaza cate o felie de bacon, ceapa, cascaval si rosie. Apoi vanata se leaga strans cu ata de bucatarie si se pune intr-un vas termorezistent.

Evantai de vinete

Se stropeste cu putin ulei de masline si se da la cuptor la foc mediu, pentru aproximativ jumatate de ora. Se verifica daca e gata intepand vanata cu o furculita.

Pentru sos se piseaza usturoiul si busuiocul, apoi se adauga iaurtul. Se omogenizeaza si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si marar.

Scoatem ata de pe vanata, asezam pe o farfurie si stropim din belsug cu sosul de iaurt.

Vinete la cuptor

Si scriu…si scriu… si deodata mi s-a facut un gol in stomac… Mi-e foame… Ne revedem curand! :)))

poate vă plac și rețetele

30 comentarii

catkitchen 14 septembrie 2011 - 12:04

daaaaaaaa !!!!!!!!! …. si eu am vazut reteta la Alice , iar acum la tine , trebuie sa fac si eu de pofta , arata prea bine !!!! … oricum cred ca o voi papa singurica , sau poate invit o prietena la mine 😉 …O zi frumoasa sa ai !!

Răspuns
minoki 14 septembrie 2011 - 12:20

Foarte bine arata! Pofta mare!

Răspuns
Loredana 14 septembrie 2011 - 12:35

buna mancarea! si eu probat de cateva ori reteta si mi-a iesit de fiecare data!

Răspuns
FLORY 14 septembrie 2011 - 12:50

Arata super bine !Sigur imi place doar sunt fan vinete!pupici!

Răspuns
Alice 14 septembrie 2011 - 12:57

aoleu!!!!!
al meu, initial a zis ca tot mai buna e salata de vinete, sau zacusca…ca doar asa inchite el o vanata..numai coapta bine si zderelita bine :))) barbatii astia, dom’le :))
Miha, daca ti-a placut, macar putin….ma bucura tare!
Pup cu drag si o zi faina!

Răspuns
Bianka 14 septembrie 2011 - 13:27

Idee foarte bun

Răspuns
sarah 14 septembrie 2011 - 14:37

minunata reteta.si eu ma gandesc la vinetele astea de cand le-a postat Alice.pupic

Răspuns
naty, galati 14 septembrie 2011 - 15:00

arata super bine

Răspuns
Licuta Marin 14 septembrie 2011 - 16:26

O bunatate!!! Ador vinetele! Pup!

Răspuns
Lia 14 septembrie 2011 - 16:46

Sa mor daca n-am crezut ca-i cu ciocolata si frisca .
Nu ma bate,dar am vazut la Jamie O un dulce cu vinete care parea tare bun .
E bine si sarat si cu smantana,mai ales ca iar am 2 kg in plus , peste alea 5 care erau deja .:)

Răspuns
Adela Zilahi 14 septembrie 2011 - 18:55

Arata tare bine, imi place! Pupicei!

Răspuns
TeoBucatar 14 septembrie 2011 - 20:04

E intr-adevar o reteta grozava cu produs final foarte fotogenic!arata tare bine!

Răspuns
Mihaela 15 septembrie 2011 - 4:09

Yum, vinete, ce bine arata! si daca e si cu bacon, cu siguranta il conving si pe sotu sa manance :))

Răspuns
Vasi 15 septembrie 2011 - 5:38

Super reteta si prezentarea foarte shic. Pentru o cina, mi se pare un meniu tare “senzual”:))
O zi buna!!!

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:36

Cat, asa e si la mine. Daca e ceva ce nu le place mananc singura sau invit vreo prietena pe la mine. :))

Pupici!

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:37

Minoki, multumesc…poftim pe la mine, te rog! :)))

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:38

Loredana, asa este… foarte foarte buna! :*

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:39

Flory, multumesc draga mea! :*

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:40

Alice, mi-a placut foarte mult! Saru-mana de reteta delicioasa!

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:40

Multumesc Bianka! :*

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:41

Multumesc Naty! :*

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:41

Pup Licuta! Si mie imi plac mult de tot.

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:45

Lia, oricum esti o draguta, chiar cu kilele alea in plus. Muah… :* :* :*

Eu am zarit pe undeva, dar nu mai stiu pe unde, tre sa caut, niste vinete cu ciocolata. :)))) Tare sunt curioasa ce gust or avea. :))

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:45

Multumesc Adela! :*

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:46

Multumesc frumos Teo! Atat de frumos cat pot multumi prin intermediul butoanelor. :)))

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:47

Miha, spor la convins consoarta sa pape vinete delicioase! Pup! :*

Răspuns
Miha 15 septembrie 2011 - 19:48

Vasi, multumesc mult de aprecieri! :*

Răspuns
pansy 16 septembrie 2011 - 19:58

bag de seama ca barbatii nostri sunt conservatori ! si al meu ! de aia ne-om fi facut noi bloguri culinare.i-am scris si lui alice.eu am transformat reteta aste intr-o mancare si asa o mananca de numa !adica:tai vinetele cubulete si le trag in putin ulei,apoi pun straturi de vinete,ceapa sticlosita,rosii si branza,le inec in bulion amestecat cu busuioc si usturoi si le dau la cuptor pana scade sosul si se leaga,aproximativ o ora si mai bine,n-am cronometrat.iese o mancare extrem de buna si aromata,e drept ca nu asa aratoasa ca evantaiul.

Răspuns
Ramona Alina 28 septembrie 2011 - 22:12

Aratã super!!! multã baftã:)

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: