Reteta Colacei dulci
Pufosi, usor dulci si cu o textura perfecta, sunt ideali pentru mic dejun, gustare sau alaturi de o cana de lapte sau ceai. Se fac usor, iar aroma lor in timpul coacerii transforma orice bucatarie intr-un loc plin de caldura si pofta de dulce
INGREDIENTE
- Prima etapa:
- 125 ml apa clocotita
- 50 g zahar
- 25 g unt
- A doua etapa:
- 7 g drojdie uscata
- 1 lingurita miere
- 25 ml apa calduta
- 1 ou
- esenta vanilie
- A treia etapa:
- 425 g faina
- 1 lingurita sare
Mod de preparare Colacei dulci:
Etapa 1:
Pune untul si zaharul intr-un bol, apoi toarna peste ele 125 ml de apa clocotita. Amesteca pana cand untul si zaharul se topesc complet, apoi lasa compozitia sa se raceasca.
Etapa 2:
Dizolva drojdia in 25 ml de apa calduta, impreuna cu o lingurita de zahar. Adauga oul si amesteca bine.
Etapa 3:
Incepe sa adaugi faina treptat, amestecand pana obtii un aluat omogen. Poti framanta manual sau, pentru mai mult confort, poti folosi masina de paine, pe programul de framantare si dospire.
Dupa ce aluatul a crescut, scoate-l pe blatul usor infainat si formeaza un sul, pe care il imparti in bucati egale.
Modelare Colacei dulci:
Modeleaza fiecare bucata sub forma de snur. Pentru a lucra mai usor, poti unge usor mainile cu putin ulei.
Uneste capetele fiecarui snur formand un cerc, apoi rasuceste capetele in jurul acestuia pentru a obtine forma de colacel.
Aseaza colaceii in tava tapetata cu hartie de copt si lasa-i la crescut pana isi dubleaza volumul.
Unge-i cu galbenus amestecat cu putin lapte si presara zahar deasupra.
Coace-i in cuptorul preincalzit la 180°C pana devin frumos rumeniti.
👉 Vei obtine colacei pufosi, aromati si perfecti pentru orice moment dulce.
Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel
6 comentarii
So pretty and soft colaci 🙂
Miha,am facut blatul acela de la Amandina,de ziceai tu ca-l faci la mai multe…si e super,ce bun e la gust si ce repede se face,si usor,:))…mersi de pont…pupici!
Ah,stai ca acum ma duc sa fac si covrigii astia,ca imi ploua in gura,:))…si lui Robert al meu ii plac patiseriile,seamana cu mama-sa,:))
Pupicei la familion!
Si ?! Colacelul pentru mine, l-ai pus la pastrare ? ca daca nu… pling… Stii cum spun eu… da_mi si mie un colacel ca sint tare mititel (ma rog, mititica in cazul meu). Foarte bine arata colaceii tai.
Maria,you are so pretty! 🙂 Kiss you!
Mirela,ma bucur tare mult ca ti-a placut blatul. Mie imi place tare mult,se face usor si iese negresit! 😉
Si lui Robert al meu ii plac patiseriile. 😉
Pupici si de la noi!
Multumesc cuscra draga! Am notat…voi face si colacei pentru cand vei veni. :))
Pupici cu lipici!