Clatite – reteta de baza

Reteta de clatite pe care o fac de obicei 🙂

Miha Reteta de clatite pe care o fac de obicei 🙂 Mod de preparare Clatite – reteta de baza Faina se amesteca cu… Clatite Clatite – reteta de baza European Printează

Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi

Evalueză 4.5/5

( 2 vot(uri) )

INGREDIENTE

• 2 oua
• 300 ml lapte
• 300 ml apa minerala
• 100 g zahar
• 4 linguri ulei
• ~ 400 g faina
• esenta de vanilie

Mod de preparare Clatite – reteta de baza

Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala, sa iasa o compozitie ca o smantana. Se adauga zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute spuma cu un praf de sare.

Tigaia in care vom coace clatitele se pensuleaza cu putin ulei. Se toarna in tigaie atata compozitie cat sa acopere fundul tigaii in strat subtire. Cand s-a copt pe o parte se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei palete.

Dupa ce s-au prajit toate clatitele, se umplu cu dulceata, crema, inghetata… si se ruleaza sau impacheteaza sub diverse forme, dupa preferinta.

Pentru varianta aperitiv se va renunta la zaharul din compozitie si se vor folosi ca umpluturi piept de pui, sunca, ciuperci, cascaval…