Clatite cu nuca si sos de vin

de Miha
70 vizualizări

Va mai aduceti aminte de provocarea “Dulce Romanie“? Luna aceasta Carmen ne provoaca sa ne imbatam…simturile :))) cu vin si cafea. Super provocare de la care nu puteam sa lipsesc, nu neaparat din cauza vinului :))) ingredientul folosit in reteta de fata, ci si pentru cafea, pentru care voi reveni cu o alta postare. 🙂

Vom avea nevoie de:

8 clatite preparate dupa reteta de baza sau dupa reteta voastra preferata

Pentru umplutura:

200 ml smantana pentru frisca
1 lingura zahar
100 g nuca macinata
esenta de vanilie

Smantana foarte rece se mixeaza pana capata o oarecare consistenta, momnet in care adaugam zaharul (pudra) si esenta de vanilie. Mixam pana devine pufoasa. Adaugam nuca macinata si amestecam usor cu o lingura.

Pentru sos:

2 galbenusuri
2 linguri de zahar
1 lingurita amidon
200 ml vin alb
esenta de vanilie

Amestecam galbenusurile cu zaharul si le frecam pana devin ca o crema. Adaugam amidonul, apoi turnam vinul cate putin si punem la foc mic sau baine marine. Amestecam continuu, pana compozitia capata consistenta unei smantani. Dam deoparte si lasam la racit, apoi aromam cu vanilie dupa gust.

Clatitele se umplu cu crema de nuci, se impacheteaza si se stropesc cu sosul de vin.

Delicioase!

Sursa

poate vă plac și rețetele

17 comentarii

me and you 7 martie 2011 - 11:03

cred k sunt mai mult decat delicioase!.o sa retin retetaaaaa.pupici si la cat mai multe reteteeeee

Răspuns
naty, galati 7 martie 2011 - 11:36

mmm ce ideea buna super reteta

Răspuns
gaby_d 7 martie 2011 - 11:51

ce bunatate!!!

Răspuns
minoki 7 martie 2011 - 14:43

Cred ca miercuri iti fac o vizita. crezi ca mai poti face vreo cateva si ptentru mine?

Răspuns
Alexandrina 7 martie 2011 - 16:02

Iti doresc un 8 martie fericit si o primavara frumoasa!

Răspuns
epurasha 7 martie 2011 - 17:25

super arata clatitele astea ! am vazut ceva asemanataor la Anisoara pe ardei iute si atunci am poftit la fel! sa stii ca o sa fac si eu dupa reteta ta ca mi se pare perfecta pur si simplu si eu raaaar execut o reteta intocmai! dar aici nu as schimba nimicutza!pup*

Răspuns
alina 7 martie 2011 - 18:05

yumi !! delicios.vroiam sa va zic despre un concurs pe http://www.prajituria.ro.aveti toate sansele sa castigati la cat de priceputa sunteti:).o seara frumoasa

Răspuns
pansy 7 martie 2011 - 22:38

cand am sa vin la iasi,te anunt din timp si te rog sa ma primesti cu clatite din astea !

Răspuns
minoki 8 martie 2011 - 6:28

La multi ani de 8 Martie si…yumm, yumm!

Răspuns
Carmen 8 martie 2011 - 11:58

La multi ani de 8 martie!
Arata superb, cred ca sunt o bunatate. Le-am salvat pentru executat 🙂

Răspuns
Daniela 8 martie 2011 - 15:29

La multi ani si-un 8 Martie plin de iubire !

Răspuns
MONONOKE KITCHEN 8 martie 2011 - 15:51

Pfui, ce bine mai arata! Clar un rasfat!
Multi ani de 8 Martie!

Răspuns
Claudia-Mi dulce pasión 9 martie 2011 - 12:56

Tot ce iese din mainile tale iese fantastic!!!Chiar si clasicele clatite!Arata …de lux!!!!

Răspuns
A to Z - food and travel 9 martie 2011 - 13:51

Ce bine-arata clatitele tale! 🙂

Răspuns
Miha 11 martie 2011 - 10:41

Multumesc mult tuturor de aprecieri si urari! Va imbratisez cu drag! Clatitele chiat sunt fantastic de bune, sa le incercati. 😉

Răspuns
Miha 11 martie 2011 - 10:41

Pansy, cu drag te astept la Iasi. 😉

Răspuns
Miha 11 martie 2011 - 10:42

Epuraso, ia sa citesti reteta cu atentie si ai sa vezi ca am specificat ca de la Anisoara m-am inspirat si eu. :)))

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: