Aluat dospit

Paine Mozaic
Aluat dospit / Retete culinare

Paine Mozaic

* Paine alba: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei * 250 g faina alba * Paine neagra: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingura ulei * 1 […]

Focaccia alla genovese
Aluat dospit / Retete culinare

Focaccia alla genovese

* 460 g faina alba * 35 ml ulei de masline * 300 ml apa calduta * 1 lingurita zahar * 1 lingurita sare * 7 g drojdie uscata * Pentru uns: * 4 linguri ulei de masline * 4 linguri apa * cimbru uscat In cuva masinii de paine […]

Paine-Floare
Aluat dospit / Retete culinare

Paine-Floare

* 1 ou * 200 ml lapte * 50 ml apa * 50 g unt topit * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 500 g faina * Pentru uns: * 1 galbenus * 2-3 linguri lapte * 1 lingurita boia de ardei * […]

Paine cu cartofi
Aluat dospit / Retete culinare

Paine cu cartofi

* 3 cartofi (360 g piure) * 150 ml apa (in care au fiert cartofii) * 2 lingurite drojdie uscata * 1.5 lingurita sare * 1.5 lingurita zahar * 3 linguri ulei * 650-700 g faina Cartofii se fierb in apa cu putina sare, se lasa la racit in apa […]

Panini
Aluat dospit / Retete culinare

Panini

* 150 ml apa calduta * 100 ml lapte * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 3 linguri ulei * 500 g faina Aluatul l-am facut la masina de paine, programul de framantare + dospire. Se rastoarna aluatul pe masa usor infainata si […]

Paine de stil vechi
Aluat dospit / Retete culinare

Paine de stil vechi

Avem nevoie de: * 300 ml apa * 1 lingurita sare * 450 g faina alba * 50 g faina secara * 1 lingurita drojdie uscata Punem ingredientele in cuva masinii de paine in urmatoarea ordine: apa si sare. Apoi adaugam cele doua tipuri de faina şi drojdia uscata. Selectam […]

Painea fermierului
Aluat dospit / Retete culinare

Painea fermierului

Avem nevoie de: * 320 ml apa * 120 g faina integrala * 100 g faina de secara * 250 g faina alba * 2 linguri ulei de masline * 2 lingurite drosjdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar Punem ingredientele in cuva masinii de paine in […]

Piadine aromate
Aluat dospit / Retete culinare

Piadine aromate

by Ina Avem nevoie de: 200 g faina integrala 1 lingurita sare 1 catel usturoi pisat 160 ml apa calduta 1 lingura ulei de masline Faina se amesteca intr-un castron cu sare,apoi cu restul ingredientelor. Se framanta pana aluatul devine neted si elastic. Lasam putin aluatul sa se odihneasca, apoi […]

Turte englezesti cu faina integrala
Aluat dospit

Turte englezesti cu faina integrala

by Ina Avem nevoie de: 350 ml lapte 225 g faina integrala de grau 225 g faina alba 1 lingurita zahar pudra 1 si 1/2 lingurita sare 1 lingura unt 10 g drojdie uscata Intr-un castron punem faina si drojdia si le amestecam. Adaugam sarea si zaharul, apoi laptele caldut […]

Paine rotunda impletita
Aluat dospit / Retete culinare

Paine rotunda impletita

by Laura Laurentiu Avem nevoie de: 100 ml apa 200 ml lapte 150 g faina integrala 350 g faina alba 2 lingurite drojdie uscata 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 2 linguri ulei Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta.Lasam 10 minute la dospit. In […]

Bucte-paine pentru micul dejun
Aluat dospit

Bucte-paine pentru micul dejun

by Gourmandine Avem nevoie de: 120 ml lapte caldut90 g unt topit3 oua putin batute1 lingura zahar pudra10 g drojdie uscata500 g faina1 lingutita sare40g unt topit pentru uns Am pus toate ingredientele in ordine in cuva masinii de paine,la programul de framantare+dospire. Dupa ce aluatul a dospit, il rasturnam […]

Paine buburuza
Aluat dospit

Paine buburuza

Avem nevoie de: 450 g faina1 ou50 ml ulei7 g drojdie 1 lingurita de zahar 1 si 1/2 lingurita de sare150 ml pahar de lapte cald Dizolvam drojdia cu o lingurita de zahar si putin lapte cald.Se amesteca apoi toate ingredientele,la masina de paine,pentru a obtine un aluat moale,dar consistent. […]

Paine cu cascaval
Aluat dospit / Retete culinare

Paine cu cascaval

Avem nevoie de: 60 ml apa 240 ml lapte 60 g unt 1 ou 2 linguri zahar 1,5 lingurite sare 550 g faina 10 g drojdie uscata 100 g cascaval Am pus toate ingredientele in cuva masinii de paine,la programul de framantare+dospire. Aluatul dospit l-am pus pe masa infainata si […]

Paine „Floarea-soarelui”
Aluat dospit / Retete culinare

Paine „Floarea-soarelui”

by Laura Laurentiu Avem nevoie de: 700 g faina 2 lingurite sare 1 lingura zahar 420 ml lapte 2 lingurite drojdie uscata 50 ml ulei de masline Am pus toate ingredientele la masina de paine,la programul de framantare plus dospire. Am impartit aluatul rezultat in 3 parti inegale.Partea medie si […]

Paine impletita in 6
Aluat dospit

Paine impletita in 6

by Laura Adamache Avem nevoie de: 100 ml lapte200 ml apa2 lingurite drojdie2 linguri ulei1 lingurita sare1 lingurita zahar550 g faina Toate ingredietele le-am pus la framantat si dospit in cuva masinii de paine.Daca este nevoie mai puteti adauga putina faina,trebuie sa avem un aluat nelipicios,altfel va fi greu de […]