Aluat dospit

Paine in vasul roman
Aluat dospit / Retete culinare

Paine in vasul roman

* 350 g faina 650 * 100 g faina graham * 2 linguri ulei de masline * 270 ml apa * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 10 g drojdie uscata Toate ingredientele se pun in cuva masinii de paine, mai intai lichidele, apoi faina amestecata cu sare, […]

Ciabatta
Aluat dospit / Retete culinare

Ciabatta

* Faza 1: * 250 g faina * 150 ml apa * 5 g drojdie uscata Se dizolva drojdia in putina apa (din cei 150 ml) si lasa sa stea 5 minute. Se adauga restul pana la 150 ml de apa, faina si se amesteca cu o lingura pana ce […]

Paine cu iaurt
Aluat dospit / Retete culinare

Paine cu iaurt

* 300 g iaurt * 50 ml apa * 2 linguri ulei * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 500 g faina * 10 g drojdie uscata * 1 galbenus pentru uns * susan Iaurtul se amesteca cu apa calduta. Se pune in cuva masinii de paine, apoi […]

Paine impletita elvetiana
Aluat dospit

Paine impletita elvetiana

O paine tare buna si pufoasa tocmai din Elvetia de la cuscra Danelutza. :)) * 500 g faina * 2 lingurite drojdie uscata * 250 ml lapte * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 ou * 80 g unt * Pentru uns: * 1 galbenus + 2 […]

Turte cu iaurt
Aluat dospit

Turte cu iaurt

by Natalia * 300 g iaurt * 1 lingurita bicarbonat de sodiu * 1 lingurita sare * faina cat cuprinde, sa iasa un aluat ca cel de paine, usor lipicios Bicarbonatul si sarea se amesteca cu putina faian, apoi se pun peste iaurt. Se framanta, adauagand faina, cate putin, pana […]

Paine Mozaic
Aluat dospit / Retete culinare

Paine Mozaic

* Paine alba: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei * 250 g faina alba * Paine neagra: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingura ulei * 1 […]

Focaccia alla genovese
Aluat dospit / Retete culinare

Focaccia alla genovese

* 460 g faina alba * 35 ml ulei de masline * 300 ml apa calduta * 1 lingurita zahar * 1 lingurita sare * 7 g drojdie uscata * Pentru uns: * 4 linguri ulei de masline * 4 linguri apa * cimbru uscat In cuva masinii de paine […]

Paine-Floare
Aluat dospit / Retete culinare

Paine-Floare

* 1 ou * 200 ml lapte * 50 ml apa * 50 g unt topit * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 500 g faina * Pentru uns: * 1 galbenus * 2-3 linguri lapte * 1 lingurita boia de ardei * […]

Paine cu cartofi
Aluat dospit / Retete culinare

Paine cu cartofi

* 3 cartofi (360 g piure) * 150 ml apa (in care au fiert cartofii) * 2 lingurite drojdie uscata * 1.5 lingurita sare * 1.5 lingurita zahar * 3 linguri ulei * 650-700 g faina Cartofii se fierb in apa cu putina sare, se lasa la racit in apa […]

Panini
Aluat dospit / Retete culinare

Panini

* 150 ml apa calduta * 100 ml lapte * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 3 linguri ulei * 500 g faina Aluatul l-am facut la masina de paine, programul de framantare + dospire. Se rastoarna aluatul pe masa usor infainata si […]

Paine de stil vechi
Aluat dospit / Retete culinare

Paine de stil vechi

Avem nevoie de: * 300 ml apa * 1 lingurita sare * 450 g faina alba * 50 g faina secara * 1 lingurita drojdie uscata Punem ingredientele in cuva masinii de paine in urmatoarea ordine: apa si sare. Apoi adaugam cele doua tipuri de faina şi drojdia uscata. Selectam […]

Painea fermierului
Aluat dospit / Retete culinare

Painea fermierului

Avem nevoie de: * 320 ml apa * 120 g faina integrala * 100 g faina de secara * 250 g faina alba * 2 linguri ulei de masline * 2 lingurite drosjdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar Punem ingredientele in cuva masinii de paine in […]

Piadine aromate
Aluat dospit / Retete culinare

Piadine aromate

by Ina Avem nevoie de: 200 g faina integrala 1 lingurita sare 1 catel usturoi pisat 160 ml apa calduta 1 lingura ulei de masline Faina se amesteca intr-un castron cu sare,apoi cu restul ingredientelor. Se framanta pana aluatul devine neted si elastic. Lasam putin aluatul sa se odihneasca, apoi […]

Turte englezesti cu faina integrala
Aluat dospit

Turte englezesti cu faina integrala

by Ina Avem nevoie de: 350 ml lapte 225 g faina integrala de grau 225 g faina alba 1 lingurita zahar pudra 1 si 1/2 lingurita sare 1 lingura unt 10 g drojdie uscata Intr-un castron punem faina si drojdia si le amestecam. Adaugam sarea si zaharul, apoi laptele caldut […]