Reteta Cartofi gratinati cu piept de pui
Cand nu stiu ce sa mai pregatesc de mancare, cartofii la cuptor sunt mereu o idee buna. 🙂 Iar daca adaugam si piept de pui condimentat, putin unt si un strat generos de cascaval, obtinem o mancare gustoasa si satioasa.
Totul se aseaza in straturi, se pune la cuptor si asteptam sa se rumeneasca frumos. Simplu, nu? :))
INGREDIENTE
- * 500 g cartofi
- * 1/2 piept de pui
- * 100 g cascaval
- * 50 g unt
- * boia de ardei
- * ghimbir
- * sare si piper
Mod de preparare – Cartofi gratinati cu piept de pui si cascaval
Pregatirea cartofilor si a pieptului de pui
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in felii potrivit de groase, de preferat cat mai uniforme, pentru a se coace in acelasi timp.
Taiem pieptul de pui in cubulete si il punem intr-un bol.
Condimentam cu sare, piper, boia de ardei si ghimbir, dupa gust.
Amestecam bine, astfel incat toate bucatelele de carne sa fie acoperite cu condimente.
Asezarea ingredientelor in tava
Ungem cu unt un vas termorezistent.
Asezam pe fundul vasului un strat de felii de cartofi, apoi presaram sare si piper.
Distribuim deasupra cubuletele de piept de pui condimentat.
Adaugam untul taiat in cubulete mici, repartizandu-l pe toata suprafata.
Acoperim cu un al doilea strat de felii de cartofi si presaram deasupra cascavalul ras.
Coacerea cartofilor gratinati cu pui
Introducem vasul in cuptorul preincalzit, la foc mediu, aproximativ 180 grade.
Lasam la copt pana cand cartofii sunt fragezi, pieptul de pui este bine patruns, iar cascavalul formeaza o crusta aurie.
Pentru ca folosim cartofi cruzi, timpul de coacere poate fi mai lung, in functie de grosimea feliilor. Daca observam ca se rumeneste cascavalul prea repede, acoperim temporar vasul cu folie de aluminiu.
Scoatem tava din cuptor si lasam mancarea sa se odihneasca cateva minute inainte de portionare.
Cum servim cartofii gratinati cu piept de pui
Servim cartofii calzi, cat cascavalul este inca moale si usor topit.
Merg foarte bine cu o salata de sezon, muraturi sau un sos de iaurt cu usturoi.
Este genul de mancare care nu are nevoie de prea multe alaturi. Avem deja cartofi, carne si cascaval, toate intr-o singura tava. Mai simplu de atat nici ca se poate! 🙂
Sfaturi pentru cartofi gratinati reusiti
- Taie cartofii in felii uniforme, ca sa se coaca in acelasi timp.
- Nu face feliile prea groase, deoarece cartofii se pun cruzi in tava.
- Condimenteaza bine pieptul de pui inainte de asamblare.
- Distribuie untul in bucatele mici, pentru a se topi uniform.
- Daca se rumeneste cascavalul inainte sa fie gata cartofii, acopera vasul si continua coacerea.
- Lasa mancarea cateva minute sa se aseze inainte de servire.
Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel
11 comentarii
Miha, fac asa des gratin si niciodata nu mi-a trecut prin cap sa-l fac cu piept de pui. :)) Dar e o idee tare buna. Te pup.
ce sa mia zic ideii noi ..te felicit pentru macarurile delicioase pe care le inparti cu noi cu prietenie ancuta
cu capac sau fara capac? 🙂
Fara capac, fara! 🙂
cartofi ar trebui fierti, corect?
cartofii* ar trebui fierti, corect ?
Nu, eu nu i-am fiert. Fiind taiati felii se fac foarte bine, impreuna cu carnea.
Dar daca vrei sa-i fierbi…poti sa o faci. De ce nu, in fond?
O bunatate!! Mi.a fost un pic teama ca s.ar putea sa nu.mi iasa cartofii ok (sa fie un pic cruzi) 😀 dar de azi-noapte si pana acum,nu a mai ramas nimic.
Felicitari pt tooate retele!!
Multumesc mult!
Ma bucur tare mult ca v-a placut reteta. 😉
Delicios!!!! maine fac iar 🙂
eee…inseamna ca v-a placut tare! 😉 Ma bucur mult sa citesc asta >:D<