Sufleu de cartofi cu rulouri de pui

de Miha
156 vizualizări

* 5-6 cartofi medii
* 100 g mozzarella
* rozmarin
* cimbru


* Pentru rulouri:

* 1 piept de pui
* 150 g branza Almette
* 50 g telemea de capra
* 50 g branza topita
* patrunjel verde
* cimbru

* Pentru sufleu:

* 2 oua
* 200 g smantana
* ~100 ml lapte
* sare

Cartofii in coaja se pun la fiert in apa cu sare. Se fierb doar pe jumatate. Se scot din apa, se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Se taie in sferturi si se lasa la racit.

Pieptul de pui se taie felii, se acopera cu o folie alimentara si se bate cu ciocanul de snitele. Se sareaza dupa gust.

Branza Almette se amesteca cu telemeaua sfaramata cu furculita si cu branza topita. Se mai pune sare doar daca este absolut necesar si se asezoneaza cu patrunjel si cimbru.

Pe fiecare felie de carne se pune cate o lingura de branza si se ruleaza.

Rulourile obtinute se pun pe mijlocul unui vas termorezistent uns cu putin ulei. De jur imprejur punem cartofii. Asezonam cu putin rozmarin si cimbru, apoi turnam deasupra ouale batute bine cu un praf de sare si amestecate cu smantana si lapte.

Dam la cuptor la foc mediu pana compozitia cu ou incepe sa se inchege. Scoatem vasul, presaram deasupra mozzarella data pe razatoarea cu ochiuri mari si dam din nou la cuptor pana incepe sa se rumeneasca.

Se serveste cald.

poate vă plac și rețetele

4 comentarii

minoki 8 octombrie 2010 - 12:07

Buuuuuuuuuuun!!!!!!!!Bravo!!!

Răspuns
Mariana 8 octombrie 2010 - 15:26

Wau Mihaela,e ceva grozav si inedit pentru mine!
Trabuie sa fie si tare gustos,asa ca sigur vin sa iau reteta in curind!
Week-end placut!

Răspuns
Bianca 8 octombrie 2010 - 15:37

Mmmm ce bunatate de mancare ai afcut tu!!! Am sa fac si eu curand.
felicitari.

Răspuns
maria mihalache 8 octombrie 2010 - 16:59

Interesant………….imi place.
O seara buna!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: