Aperitive / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Rulada de curcan cu busuioc

Rulouri din piept de curcan aromate cu busuioc

La mine in bucatarie trebuie sa fie musai cate o tufa de… ceva. Busuioc, rozmarin sau oregano…nu conteaza, verde sa fie 😉 Dar mai zilele trecute busuiocul meu a inceput sa dea semne de oboseala. Ar fi fost pacat de el asa ca am facut niste unt aromat. Si de aici pana la rulada de curcan cu busuioc n-a mai fost decat un pas catre un pranz delicios 😉

Rulou de curcan aromat

Ingrediente

  • piept de curcan
  • Pentru untul aromat:
  • 100 g unt
  • sare si piper
  • coaja de lamaie
  • fulgi de ardei iute
  • busuioc verde
loading...

Mod de preparare Rulada de curcan cu busuioc:

Peste untul moale, lasat la temperatura camerei, se pun toate condimentele si se omogenizeaza.

  • Poti prepara o cantitate mai mare de unt aromat si o pastrezi la congelator pentru alte preparate

Unt aromat

Pieptul de curcan il feliezi cat mai subtire. Daca feliile sunt putin mai groase le bati putin cu ciocanul de snitele.

Ungi bine, in strat generos, fiecare felie cu unt aromat, apoi rulezi cat mai strans. Inveleste ruloul in folie alimentara, legi la un capat cu nod, apoi din capatul celalalt rulezi, rulezi, rulezi… pana capata o forma cilindrica ;) Legi si capatul celalalt cu nod. Pune folie de aluminiu peste cea alimentara (doua straturi ar fi chiar indicat) si pune la fiert pentru 15 minute intr-o cratita in care ai pus multa apa.

Scoate rulourile pe un platou si lasa-le putin sa se racoreasca, atat cat sa le poti manevra, sa nu te arzi la degete. Pune-le apoi intr-o tigaie cu tot cu untul topit scurs din ele si pune la foc mediu pana se rumenesc frumos.

Preparare rulada de curcan cu busuioc

Dupa ce s-au racorit putin le poti felia.

Pofta buna! 😉

Rulouri din piept de curcan aromate cu busuioc

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. Arata foarte bine, sper sa-mi iasa la fel

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Briose aperitiv

Briose aperitiv

Atunci cand ai 2 copii la scoala, care mai si invata in ture diferite si un sot care la o prima vedere n-ai spune, dar vesnic cere ceva de mancare :)) ajungi inevitabil intr-un punct in care nu mai stii ce sa le dai dimineata la micul dejun ori sa […]

Tort aperitiv de salata Boeuf

Tort aperitiv de salata Boeuf

Acest tort aperitiv de salata Boeuf a fost vedeta unei mese festive ce-am organizat-o la casa noua, cu ceva vreme in urma 🙂 A fost foarte bine primita si la petrecerea mea aniversara din acest an. Va aduc si voua azi reteta, in caz ca vreti sa va impresionati musafirii […]

Rulada aperitiv cu crema de branza

Rulada aperitiv cu crema de branza

Pana acum m-am „jucat” cu ruladele in fel si chip, dar in varianta dulce. De Pasti am vrut sa aduc ceva nou pe masa cu aperitive, fata de ceea ce fac in mod traditional, si am incercat aceasta rulada aperitiv cu crema de branza. Singurul punct negativ al retetei este […]

Crenvursti in aluat

Crenvursti in aluat

Eu una nu pot spune ca ma dau in vant dupa crenvursti, dar alor mei nu le-ai putea face o mai mare bucurie decat sa le cumperi crevursti, cu cat mai multi cu atat mai bine 😀 Si pentru ca de multe ori ma lupt cu dilema pachetelului pentru scoala […]