Peste la cuptor cu rosii si lamaie

de Miha
197 vizualizări
Peste la cuptor

Ingrediente

  • 2 pesti dorada
  • 1 conserva de rosii in suc
  • 3 ciuperci mari
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 1/2 capatana usturoi
  • 1 rosie
  • 1 lamaie
  • sare si piper
  • oregano uscat
  • cimbru uscat

Pentru ca se apropie Buna Vestire, iar cei ce au tinut postul pana acum au dezlegare la peste, vin cu o sugestie pentru meniul de duminica, dorada la cuptor, cu rosii si lamaie. Ce poate fi mai bun decat un peste la cuptor?

Mod de preparare Peste la cuptor cu rosii si lamaie:

Pestele se curata si se spala foarte bine, apoi se sareaza si se pipereaza, dupa gust, atat pe interior cat si pe exterior. Ceapa se toaca marunt, apoi se pune la calit in putin ulei de masline si 1 lingura de apa. Cand incepe sa se inmoaie se adauga rosiile taiate cubulete sau blenduite si ardeiul tocat.  Saram si piperam dupa gust, aromam cu cimbru, mai dam cateva clocote si stingem focul.

Sosul il punem in tava ce o vom baga la cuptor. Punem deasupra ciupercile taiate felii, apoi cei doi pesti. Stropim cu putin ulei de masline si vin, acoperim pestii cu felii de rosie si lamaie, presaram cateva fire de oregano.

  • dorada poate fi inlocuita cu orice alt peste aveti si va place

Peste la cuptor

Acoperim tava cu folie de aluminiu sau capac si dam la cuptor la foc mediu pentru vreo 30-40 de minute.

Intre timp pisam usturoiul  si-l facem mujdei. Scoatem tava din cuptor, indepartam folia de aluminiu si turnam mujdeiul de usturoi. Dam din nou la cuptor pana sosul scade suficient.

Pestele se serveste cald, cu sosul din tava si o portie buna de mamaliga.

Peste la cuptor cu sos de rosii

poate vă plac și rețetele

10 comentarii

TeoBucatar 23 martie 2012 - 14:21

Un meniu pe placul meu!Ne place dorada!

Răspuns
Timea 23 martie 2012 - 14:50

Tare bun si frumos mai arata!

Răspuns
Beth 23 martie 2012 - 15:10

Un plat de poisson riche en vitamines et goût!

Răspuns
Cristina 23 martie 2012 - 17:25

Cum ai putea sa stai deoparte de un peste prezentat atat de frumos?

Răspuns
Alex 23 martie 2012 - 17:54

mmmm delicios !!! si ce bine arata !!!

Răspuns
Fancy Cake 23 martie 2012 - 18:21

Foarte bine arata! Mi-ai facut pofta!

Răspuns
The Wandering Oltean 23 martie 2012 - 19:19

Un preparat de senzatie! Pot numai sa banuiesc reactia oamenilor cind l-ai pus pe masa

Răspuns
Licuta Marin 23 martie 2012 - 19:41

Minunat arata!!!Ador pestele!Pupici!

Răspuns
minoki 24 martie 2012 - 5:46

Iar mi-ai stimulat barbatul!!!

Răspuns
Emily 24 martie 2012 - 19:45

ador Dorada, fie in sare fie asa, cu rosii si lamaie! Arata minunat! Te pup scumpa mea! Seara frumoasa!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: