Daca va plac pastele cu sos de rosii, pui si ciuperci, trebuie sa incercati si varianta asta cu paste de porumb. Se fac usor, sunt satioase si merg de minune la un pranz in familie. Iar daca aveti mofturosi la masa, puteti toca marunt carnea de pui, ca sa nu mai aiba nimeni nimic de comentat. 🙂
INGREDIENTE
- * 250 g paste de porumb
- * 200 ml suc de rosii
- * 2 rosii
- * 1 ceapa
- * 1 morcov
- * 1 piept de pui
- * 3 catei usturoi
- * 2 linguri ulei de masline
- * rozmarin si busuioc
- * sare si piper
- * ciuperci
Mod de preparare – Paste de porumb cu pui si ciuperci
Pregatirea sosului cu pui si legume
Curatam legumele si le tocam marunt, apoi le punem intr-o tigaie incapatoare, cu putin ulei de masline.
Le lasam sa se inabuse la foc mic, amestecand din cand in cand, pana incep sa se inmoaie.
Adaugam carnea de pui tocata si amestecam bine, ca sa se desfaca si sa se gateasca uniform. Daca preferati, puteti taia carnea si in cubulete mici.
Turnam sucul de rosii, condimentam dupa gust si potrivim de sare. Lasam sosul sa fiarba la foc mic, pana cand carnea este bine patrunsa, iar legumele sunt moi.
Pregatirea ciupercilor
Spalam si curatam ciupercile, apoi le fierbem in apa cu putina sare.
Le scurgem bine, le taiem felii si le calim cateva minute intr-o tigaie cu putin ulei de masline, pana se rumenesc usor.
Adaugam ciupercile peste sosul cu pui si amestecam.
Fierberea pastelor de porumb
Punem o oala cu apa si sare la fiert, apoi adaugam pastele de porumb.
Le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj, avand grija sa nu le lasam prea mult, deoarece se pot inmuia si rupe mai usor decat pastele obisnuite.
Le scurgem de apa si le adaugam peste sosul cu pui si ciuperci.
Amestecam usor, cat sa se imbrace toate pastele in sos, apoi oprim focul.
Servirea
Servim pastele calde, imediat ce le-am pregatit. Daca va place, puteti presara deasupra putin patrunjel verde tocat sau cascaval ras.
Sunt bune si fara alte adaosuri, pentru ca sosul de rosii, puiul si ciupercile le dau deja destul gust.
Sfaturi pentru Paste de porumb cu pui si ciuperci
- Nu fierbeti pastele mai mult decat scrie pe ambalaj, ca sa nu se sfarame la amestecare.
- Daca sosul scade prea mult, adaugati putina apa in care au fiert pastele.
- Carnea tocata este o alegere buna pentru copiii care nu prea vor sa gaseasca bucati de carne in mancare.
- Scurgeti bine ciupercile inainte de a le cali, ca sa se rumeneasca mai frumos.
- Amestecati pastele cu sosul chiar inainte de servire, pentru a-si pastra textura.
Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel
