Ostropelul de pui este o mancare foarte usor de facut. V-o propun pentru atunci cand sunteti in criza de timp sau nu aveti prea mult chef de stat la bucatarie :))

Mod de preparare Ostropel de pui:

Pieptul de pui se spala si se taie cubulete. Rosiile se mixeaza pana se obtine o pasta.

Ceapa taiata marunt se caleste in cateva linguri cu ulei de masline. Cand devine sticloasa, se adauga cuburile de carne. Se trag cateva clocote, apoi se ” stinge” totul cu pasta de rosii. Se adauga morcovul, dat pe razatoarea cu ochiuri mici. Se completeaza cu apa, daca e nevoie, atat cat sa fie carnea acoperita.

Se fierbe pana se inmoaie carnea si sosul este scazut. Inainte de a inchide focul se adauga usturoiul pisat si se potriveste gustul de sare si piper.

Se serveste cu mamaliguta.