Mancaruri cu carne de vita / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Musaca de cartofi cu carne

Musaca

Aceasta musaca de cartofi cu carne este o mancare absolut senzationala. Daca dispuneti de ceva timp de stat in bucatarie, musai sa o incercati. Nu veti regreta!

Musaca

Ingrediente

  • * 500 g piept de vitel
  • * 2 cepe
  • * 1 ou
  • * 1/2 pahar vin alb
  • * 1/2 pahar suc de rosii
  • * patrunjel verde
  • * 4 catei usturoi
  • * sare si piper
  • * rozmarin
  • * 5 cartofi
  • * sare si boia de ardei
  • * Pentru sosul alb:
  • * 50 g unt
  • * 1 lingura faina
  • * 1 cana lapte
  • * 50 g cascaval
  • * sare si piper
  • * nucsoara
loading...

Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne:

Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Se trec sub un jet de apa rece, se curata de coaja si se taie felii. Se prajesc usor in ulei, pe ambele parti. Se scort pe hartie absorbanta si se presara cu sare si boia de ardei.

Cartofi pentru musaca

Carnea se toaca. Se adauga patrunjelul si usturoiul tocate. Ceapa se toaca si se pune la calit in cateva linguri cu ulei de masline. Se adauga carnea,

umplutura pentru musaca

vinul si sucul de rosii si se lasa sa fiarba pana scade zeama si carnea incepe sa se rumeneasca. In timpul fierberii adaugam putin rozmarin si se potriveste gustul de sare si piper.

Lasam la racit apoi amestecam cu ou.

carne tocata pentru musaca

Sos alb:

Untul il punem la topit, apoi adaugam faina si amestecam continuu, sa nu faca cocoloase. Turnam laptele rece, cate putin si cascavalul ras. Condimentam dupa gust cu sare, piper si nucsoara.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt punem un strat de felii de cartof, peste ei se pune carnea si deasupra un alt rand de felii de cartof.

Se toarna sosul alb, se mai presara putin cascaval si se da la cuptor pana se rumeneste deasupra.

Musaca de cartofi cu carne tocata

loading...
Tags: , , , , ,

Comentarii prin facebook

9 Comentarii

  1. Imi picau ochii in gura de somn pana sa-ti vad reteta. Acum m-am trezit brusc. Sunt fresh. Multumesc !

  2. oo daaa. e extrem de buna. si cu muraturi alaturi, yamiiii

  3. am venit la tine sa iau o bucatica de musaca daca ma lasi :), e tare apertisanta , i-mi place mult 🙂

  4. foarte faina reteta.niste premii dragute te asteapta sa le ridici.pupici

  5. Anonymous says:

    n-am mai mancat musaca din liceu 🙂 n-au trecut decat vreo 20 de ani !

    in we am ce sa gatesc , multumesc !

  6. Eu va urez de pe acum pofta buna! 😉

  7. Pingback: Cartofi cu piept de pui la cuptor

  8. Mariana says:

    dar nu e prea grasa compozitia daca si cartofii sunt prajiti in ulei?? nu am facut niciodata si sunt tentata sa incerc

    • Mariana, nu e o varianta tocmai light 😀 Na, cartofi prajiti… carne… dar e ok. Daca totusi ai retineri poti face cu cartofi fierti, e la fel de buna 🙂

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Chiftelute umplute cu cascaval la Multicooker Crock Pot cu gatire sub presiune

Chiftelute umplute cu cascaval la Multicooker Crock Pot cu gatire sub presiune

Aparatul Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune a devenit cel mai folosit in bucataria mea. Mai am eu ceva gadgeturi de care nu m-as putea lipsi, dar acesta este de departe preferatul meu 🙂 In luna octombrie sarbatorim la nivel international luna Crocktober, avem o luna intreaga dedicata mancatului sanatos […]

Burek cu carne – reteta placinta cu carne

Burek cu carne – reteta placinta cu carne

Burek cu carne este o placinta cu carne pe care va recomand cu mare drag sa o incercati. Eu am folosit pentru aceasta reteta carne tocata de curcan, dar se poate face si cu carne de vita ori amestec de vita si porc. Mod de preparare Burek cu carne: Umplutura: […]

Osso Buco la slow-cooker Crock Pot

Osso Buco la slow-cooker Crock Pot

Sa gatesti acasa o mancare complexa si sofisticata, Osso Buco de exemplu, nu este deloc greu atunci cand ai un slow-cooker Crock-Pot in bucatarie. In prima faza timpul de gatire se poate sa ti se para descurajant, dar dupa ce vei folosi aparatul Crock-Pot pentru un fel sau doua de […]

Boeuf Bourguignon la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Boeuf Bourguignon la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Astazi va aduc o reteta de Boeuf Bourguignon, o reteta de mancare care as fi putut sa o fac si cu ciocolata 😀 , ca doar exista si asa ceva, dar am preferat varianta simpla, cu carne fiarta-n vin si gatita sub presiune la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub […]

%d blogeri au apreciat: