Musaca de cartofi cu carne de pui

de Miha
1211 vizualizări
Musaca de cartofi

Musacaua de cartofi cu carne este mancarea preferata a piticilor mei. E cu cartofi si carne si fara prea multe legume la vedere. :)) Desi pare greu de facut, nu este asa. Necesita doar putin timp, dar dupa ce totul e pregatit, lucrurile merg struna.

Musaca de cartofi

Ingrediente

  • Pentru pireu de cartofi:
  • 5-6 cartofi medii
  • 50 g unt
  • 100 g cascaval
  • 1 ou
  • sare si piper
  • Pentru umplutura:
  • 1 piept de pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei rosu
  • sare si piper
  • cateva frunze de busuioc verde
  • 2-3 catei usturoi
  • 1 cutie rosii in suc propriu
  • 1 ou
  • Pentru sosul Bechamel:
  • 50 g unt
  • 1 lingura faina
  • 1 cana lapte
  • 50 g cascaval
  • sare si piper
  • nucsoara
  • In plus, vom avea nevoie de
  • ~ 100 g cascaval pentru presarat deasupra

Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne de pui:

Cartofii ii fierbem in apa cu sare. Scurgem apa si sfaramam cartofii. Adaugam untul, cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici , oul, sare si piper dupa gust. Amestecam bine pana la omogenizare.

Musaca de cartofi

Umplutura:

Ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici, ardeiul se taie cubulete. Se pun la calit in cateva linguri cu ulei de masline. Se adauga pieptul de pui tocat si rosiile cu tot cu suc. Se lasa sa fiarba pana scade zeama si carnea incepe sa se rumeneasca. In timpul fierberii adaugam busuiocul, usturoiul pisat si se potriveste gustul de sare si piper. Lasam la racit apoi amestecam cu ou.

cum se face musaca de cartofi cu carne

Sos Bechamel:

Untul il punem la topit, apoi adaugam faina si amestecam continuu, sa nu se formeze cocoloase. Turnam laptele rece, cate putin si cascavalul ras. Condimentam dupa gust cu sare, piper si nucsoara.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt punem un strat de piure de cartofi, 2/3 din sosul Bechamel, umplutura si deasupra un alt rand de piure de cartofi.

cum se face musacaua

Ungem cu restul de sos alb si presaram cu cascaval ras pe razatoarea cu ochiuri mari. Se da la cuptor pana se rumeneste deasupra.

Musaca de cartofi cu carne de pui

Pentru cine doreste, se poate incerca si varianta cu cartofi prajiti.

poate vă plac și rețetele

23 comentarii

Lulu 19 ianuarie 2012 - 18:05

Delicioasa aceasta musaca;incearca si cu file de peste alb,este delicioasa;te pup de inceput de an si LA MULTI ANI!!

Răspuns
Tudor Elena Cristina 19 ianuarie 2012 - 18:44

Oooaaaaaaa…..de cand nu am mai mancat musaca.!!!!O sa incerc si varianta ta cu pui.!!Arata…..deeeeliicooos…!!pupici

Răspuns
Licuta Marin 19 ianuarie 2012 - 18:57

Super gustoasa musacaua!!!Pup!

Răspuns
Anutnuri Electronice 19 ianuarie 2012 - 22:44

Hmmm… pare a fi gustoasa

Răspuns
irinaririna 20 ianuarie 2012 - 8:44

Ma atrage musacaua ta! Eu nu am facut niciodata cu piure! Neaparat trebuie sa incerc ca e mult mai sanatoasa varianta asta!

Răspuns
ela 20 ianuarie 2012 - 10:14

am venit dupa miros….ce bine arata….

Răspuns
Anonymous 20 ianuarie 2012 - 12:35

Mai este ? Ca pana fac si io , mi se umfla ceva
D .

Răspuns
miremirc 20 ianuarie 2012 - 14:00

Ce-mi place cum arata !!! 🙂 Ai retete super !

Răspuns
DiaMar-bucataria galbena 20 ianuarie 2012 - 15:18

Este foarte buna.Si mofturoasei mele ii place.Pup!

Răspuns
Magda 20 ianuarie 2012 - 15:50

Felicitări pentru blog!

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 8:58

Lulu, la peste nu m-am gandit. Multumesc de idee, voi incerca sa vad daca le place piticilor. Ei nu vor decat peste prajit! :)))

Pupici draga mea. Si la multi ani! :*

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 8:59

Multumesc Elena. :* E buna, merita incercata. Zic si eu. :)))

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:22

Multumesc Licuta! :*

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:23

Anunturi Electronice, chiar este… 🙂

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:24

Multumesc Irina! :* Da, e o varianta mai..light, ca sa zic asa. :))

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:25

Ela, sper ca te-ai servit si nu m-ai asteptat pe mine. :))

Pup si multumesc!

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:26

Aoleu…anonim…sper ca nu s-a umflat nimic. :)))

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:26

Multumesc Mirela! :* Acelasi lucru valabil si pentru tine, draga mea!

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:27

Dia-Mar…pupici la mofturoasa mica! :*

Răspuns
Miha 21 ianuarie 2012 - 9:28

Multumesc frumos Magda! 🙂

Răspuns
Irina 28 martie 2013 - 21:02

Este cea mai buna musaca pe care am mancat-o vreodata! Recomand cu incredere! Multumim pt reteta 🙂

Răspuns
Miha 29 martie 2013 - 6:39

Ma bucur ca v-a placut! Sa va fie de bine masa! 😉

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: