Desi imi place varza o gatesc destul de rar. Astfel ca nici copiilor nu le-am dat. Cat au fost mici m-am temut de balonari si alte chestii bebelusesti 🙂 apoi au refuzat-o cu indarjire. Pentru ei varza e buna numai pentru invelit sarmale. :)) Dar cum de-a lungul anilor am invatat cateva „strategii de pacalit copil mofturos” :)))  am reusit si de data asta cu cateva paste fierte si o bucata de piept de curcan cu multe condimente facuta pe gratar. 😉 Cum mai spuneam candva… scopul scuza mijloacele si sper ca doamna varza nu s-a suparat c-am zis ca-i ceapa. :)))))

Noi astia mai batranii n-am avut nevoie de pacaleli si-am mancat fara carne. :))

Mod de preparare Mancare de varza de post:

Varza se toaca marunt sau se taie fideluta, dupa preferinta. Se presara cu sare si se framanta putin.

Ceapa si ardeiul gras tocate marunt se calesc usor in cateva linguri de ulei. Adaugam rosiile pasate, cu tot cu sucul din conserva, apoi adaugam varza tocata si putina apa. Potrivim gustul de sare si piper, presaram putin cimbru uscat, apoi acoperim cu un capac si fierbem la foc mic pana se inmoaie varza si scade zeama, pana la consistenta dorita. Se pun cativa fulgi de ardei iute, dupa gust.

Se serveste calda.