Dulciuri / Inghetata

Inghetata de vanilie cu ciocolata

Inghetata cu ciocolata

Vremea de afara nu prea ne imbie catre categoria retetelor de vara, dar noi o sa insistam cu o inghetata 😀 Chiar de n-o veni mai repede macar ii facem in ciuda :))) Pe de alta parte, eu tot insist cu inghetata de casa, poate-poate reusesc sa conving pe cine trebuie ca se merita investitia intr-o masina de inghetata :))

Reteta de inghetata cu vanilie o putem considera o reteta de baza, o reteta de la care putem porni, apoi sa-i adaugam arome in functie de preferinta: ciocolata, cacao, nuci, stafide… combinatiile sunt nenumarate. Imaginatie si pofta sa avem! 😉

Inghetata cu ciocolata

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 150 g zahar (daca preferi mai dulce poti pune 200 g)
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • 100 ml lapte
  • 75 g ciocolata amaruie
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie
loading...

Mod de preparare Inghetata de vanilie cu ciocolata:

Galbenusurile si zaharul se mixeaza pana se obtine o crema. Se toarna incet laptele si 200 ml smantana pentru frisca si se omogenizeaza. Se pune vasul la baine marie si se fierbe compozitia pana se infierbanta foarte bine si incepe sa se ingroase. Se da deoparte si se lasa la racit.

Restul de smantana pentru frisca se mixeaza cu zaharul vanilat pana incepe sa capete consistenta pufoasa (nu e necesar sa fie ferma), apoi se incorporeaza in compozitia de oua racita. Se aromeaza dupa gust cu esenta de vanilie.

Inghetata de vanilie

Dam vasul la congelator pentru cateva ore, pana se congeleaza. Intre timp vom amesteca de cateva ori compozitia pentru inghetata pentru a sparge acele de gheata ce se formeaza. De preferat ar fi sa folosim mixerul vertical, este mai eficient. La ultima tura de amestecare incorporam ciocolata tocata cu cutitul, apoi lasam la congelator pana la congelarea completa.

Compozitie pentru inghetata de casa cu vanilie si ciocolata

Compozitie pentru inghetata de casa cu vanilie si ciocolata

Pofta buna! 😉

Inghetata de vanilie cu ciocolata

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 1,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. Yummy, pastreaza o portie si pentru mine! Pup

  2. Madalina isache says:

    Yamyyyyy
    Vreau si eu

  3. Eu ador inghetata si o mananc oricand, si vara si iarna, asa ca o sa incerc si eu aceasta reteta.

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Crema de zahar ars la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Crema de zahar ars la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Desi pentru mine cuptorul e sfant in materie de dulciuri, iata ca azi am indraznit sa-mi largesc orizonturile si am incercat reteta de crema de zahar ars. A fost primul desert ce mi-a venit in minte ca ar putea fi gatit la aburi, asta poate si pentru ca e un […]

Ciocolata de casa

Ciocolata de casa

Ciocolata de casa este un desert pe care il faceam la fiecare sarbatoare cand eram acasa la ai mei si inca multi ani dupa aceea. A fost apoi o perioada cand nu stiu din ce motive peste reteta de ciocolata de casa s-a asternut praful. Am refacut-o cu ocazia Sfantului […]

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi am mai facut, pentru ca daca ii intrebi pe ai mei ce vor sa le fac bun vor raspunde invariabil „gogosi, papanasi si clatite” :)))) Si pentru ca aveam mai multa branza de vaci si pentru ca au iesit tare buni nu pot sa nu vi-i arat si voua. […]

Biscuiti de casa cu ciocolata si nuca

Biscuiti de casa cu ciocolata si nuca

V-am povestit deja de biscuitii de casa cu Finetti si de cat de mult au placut copiilor. Si mie mi-au placut, nu numai pentru ca sunt gustosi, ci si pentru ca se fac extrem de simplu si usor. Daca data trecuta am folosit mixerul pentru preparare, de data aceasta m-am […]