Ciorba moldoveneasca de pui

de Miha
398 vizualizări
Ciorba de pui cu legume si verdeata

Desi gatesc destul de des ciorba, acesta fiind un fel de mancare pe care piticii il mananca cu placere, am observat cu uimire ca aceasta categorie de retete culinare e cam subtirica. :))

Astazi va propun o ciorba cu de toate 🙂

Ciorba de pui cu legume si verdeata

Ingrediente

  • 4 copanele de pui
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 bucata de telina
  • 1 ardei gras
  • 1 rosie
  • 1/2 sfecla rosie mica
  • 2 cartofi medii
  • verdeata: marar, patrunjel, leustean
  • sare
  • cimbru
  • 500 ml bors acru

Mod de preparare Ciorba moldoveneasca de pui:

Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede.

Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun legumele curatate si taiate mic. Mai intai cartofii cuburi, ceapa tocata marunt si ardeiul taiat cubulete, apoi morcovul,telina,patrunjelul si sfecla ce le dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Se lasa sa fiarba bine, la foc mic.

Cand este aproape gata, se pune borsul fiert in prealabil si rosia curata de pielita si taiata cubulete, potrivind gustul de acru si sarat.

Se presara cimbru si verdeata tocata marunt. Se mai da un clocot.

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Ciorba de pui cu legume

poate vă plac și rețetele

11 comentarii

gaby_d 19 mai 2011 - 17:34

Ce frumos e!
ciorba frumoasa, bors frumos..cum vine?:))))
E apetisanta si io-s fan ciorbitze.
Sa zic si de blid?:p
huooo:))))

Răspuns
Livia 19 mai 2011 - 18:04

Si noua ne place, mai ales piticului, eu nu pun sfecla in rest e ca la tine, cateodata in loc de cartofi pun paste fainoase.

Răspuns
minoki 19 mai 2011 - 20:13

Si noua ne place si mai ales “piticului” meu ii place ciorba. Asa de mult ii place ca se baga si in ciorba altuia. In rest ce sa spun arata yumm yumm. Bravo!

Răspuns
Anna 19 mai 2011 - 20:35

Deliciosa sopa. muy apetecible!!!. besos.

Răspuns
Simona Patras 20 mai 2011 - 8:09

Arata foarte bine!!!!

Răspuns
Alice 20 mai 2011 - 9:31

Pai e numai bun..doar ca e BORS moldovenesc 😛

Răspuns
Lia 20 mai 2011 - 18:12

Eu as manca din ciorba asta fara sa mai citesc reteta.Doar privind poza care e superba.

Răspuns
pansy 21 mai 2011 - 6:09

Deliciosa si aratoasa ciorbita ta ! nu ma mir ca piticilor le place.

Răspuns
Anonymous 24 august 2011 - 12:57

Alice faci confuzie. Cauta in DEX si vei vedea ca ciorbele sunt acrite cu zeama de varza, corcoduse, sare de lamaie, agurida, agrise, dar si cu bors. Deci borsul nu-i totuna cu ciorba.

Răspuns
Sorina 1 mai 2014 - 21:04

Ce fac dacă nu am borș? Cam cât borș magic la plic ar trebui sa pun?

Răspuns
Miha 1 mai 2014 - 21:11

Nu stiu cum este borsul la plic, vezi si tu ce scrie pe plic si pui in functie de cat doresti de acra sa fie ciorba 🙂

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: