Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Chiftelute de linte si ciuperci

Chiftelute de linte si ciuperci

Dupa ce ieri am incins gratarele si ne-am facut de cap cu „porcisme” si mititei :)) azi trecem la mancare mai usoara si anume chiftelute de linte cu ciuperci. Sunt grozav de bune cu o salata de rosii alaturi, dar piticii mei au preferat un sos de usturoi cu smantana si marar. 😉

Chiftelute de linte si ciuperci

—-

Chiftelute de linte

Ingrediente

  • 200 g linte verde
  • 200 g ciuperci brune
  • 100 g cascaval afumat
  • 1 ou
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • patrunjel verde
  • sare si piper
  • fulgi de ardei iute
  • pesmet si ulei pentru prajit
loading...

Mod de preparare Chiftelute de linte si ciuperci:

Lintea spalata bine in mai multe ape se pune la fiert. Se fierbe pana se inmoaie, apoi se scurge de apa intr-o strecuratoare. Se lasa la racit.

Ciupercile spalate si curatate se pun la fiert in apa cu sare si putina zeama de lamaie. Cand sunt fierte se pun la scurs si racit intr-o strecuratoare.

Punem lintea si ciupercile in vasul robotului de bucatarie, adaugam si verdeata, ceapa, usturoiul si oul si mixam. Rasturnam amestecul intr-un castron. Daca este prea moale adaugati putin pesmet. Punem cascavalul dat pe razatoarea cu ochiuri mari, condimentam dupa gust.

Chiftelute de linte

Cu mainile umede formam chiftelutele de marime potrivita. Le tavalim prin pesmet si le punem la prajit in ulei incins. Se scot pe un prosop absorbant.

  • In cazul in care nu doriti sa le prajiti in ulei puteti opta pentru varianta de coacere la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Chiftelutele de linte si ciuperci se servesc calde. Pe langa salata de rosii sau sosul de usturoi si smantana va recomand sa faceti si niste oua posate. E bun, bun de tot! 😉

Pofta buna! 😉

Chiftelute de linte

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

2 Comentarii

  1. Je mangerais bien, car l’aspect est très appétissant!
    bisous

  2. Arata de vis, nu am mancat linte pana acum dar am de gand sa o fac, in curand >:D<

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Briose aperitiv

Briose aperitiv

Atunci cand ai 2 copii la scoala, care mai si invata in ture diferite si un sot care la o prima vedere n-ai spune, dar vesnic cere ceva de mancare :)) ajungi inevitabil intr-un punct in care nu mai stii ce sa le dai dimineata la micul dejun ori sa […]

Tort aperitiv de salata Boeuf

Tort aperitiv de salata Boeuf

Acest tort aperitiv de salata Boeuf a fost vedeta unei mese festive ce-am organizat-o la casa noua, cu ceva vreme in urma 🙂 A fost foarte bine primita si la petrecerea mea aniversara din acest an. Va aduc si voua azi reteta, in caz ca vreti sa va impresionati musafirii […]

Rulada aperitiv cu crema de branza

Rulada aperitiv cu crema de branza

Pana acum m-am „jucat” cu ruladele in fel si chip, dar in varianta dulce. De Pasti am vrut sa aduc ceva nou pe masa cu aperitive, fata de ceea ce fac in mod traditional, si am incercat aceasta rulada aperitiv cu crema de branza. Singurul punct negativ al retetei este […]

Crenvursti in aluat

Crenvursti in aluat

Eu una nu pot spune ca ma dau in vant dupa crenvursti, dar alor mei nu le-ai putea face o mai mare bucurie decat sa le cumperi crevursti, cu cat mai multi cu atat mai bine 😀 Si pentru ca de multe ori ma lupt cu dilema pachetelului pentru scoala […]