Saramura de peste

de Miha
274 vizualizări

De curand am primit un peste mai maricel. Dupa indelungi dezbateri ce si cum  mancam, am decis sa-l portionez si sa prepar fiecaruia ce-i place. :)) Astfel ca pe langa nelipsitul peste prajit cu mujdei si mamaliguta si peste la cuptor, am facut si aceasta saramura, numai pentru mine si sufletelul meu. :)))

Cu aceasta ocazie raspund si provocarii lui Alison, provocare initiata in blogosfera de Mihaela.

2 bucati de crap
1 ceapa
1 rosie
1 ardei
1 lingurita pasta de ardei iute (se poate inlocui cu ardei iute)
suc de rosii
5-6 catei de usturoi
patrunjel verde
sare si piper
cimbru si busuioc
putin otet


Pestele curatat si spalat se pipereaza dupa gust, se presara cu cimbru si busuioc. Se toarna putin ulei deasupra, se acopera cu folie alimentara si se da la rece pentru jumatate de ora,

dupa care se prajeste pe gratar. Coacem si rosia si ardeiul.

Intr-o cratita se pune 1 cana de apa la fiert. Cand incepe sa fiarba se pune rosia curatata de pielita si taiata cubulete, ardeiul curatat si taiat, de asemenea cubulete, sucul de rosii, pasta de ardei si otetul. Se fierbe 10 minute, timp in care se potriveste gustul de sare si piper.

Usturoiul se piseaza si se face mujdei cu putin ulei de masline si se toarna peste zeama de legume. Punem bucatile de peste si dam cateva clocote. Se presara cu patrunjel verde tocat.

Se serveste cu mamaliguta.

poate vă plac și rețetele

15 comentarii

alison 20 decembrie 2010 - 15:25

multumesc de participare,e una din preferatele mele,deja is cu gindul sa o mai fac!

Răspuns
Bianka 21 decembrie 2010 - 13:17

Foarte, foarte bun

Răspuns
pansy 23 decembrie 2010 - 0:02

si eu ma inscriu la o portie !

Răspuns
maria mihalache 23 decembrie 2010 - 15:57

Fie ca Nasterea Domnului sa va lumineze sufletele si casa, sa aveti parte de sanatate, belsug si fericire!
Craciun fericit!

Răspuns
Anisoara 24 decembrie 2010 - 23:07

CRACIUN FERICIT DRAGA, MIHAELA ! SANATATE SI LINISTE IN SUFLET ITI DORESC .

Răspuns
maria elena 25 decembrie 2010 - 0:36

Sarbatori fericite cu sanatate, belsug, bucurii si tihna!

Răspuns
Lissa's Cakes 25 decembrie 2010 - 8:50

SARBATORI FERICITE,sanatate multa si bucurie in suflet.

Răspuns
diamond 25 decembrie 2010 - 11:19

Sarbatori Fericite, Miha, tie si celor dragi 😀

Răspuns
ochi_verzi 25 decembrie 2010 - 11:35

Sarbatori fericite!

Răspuns
Lory 25 decembrie 2010 - 11:39

Craciun fericit cu bucurii si impliniri!!
Va pup pe toti :*
Cu drag
Lory

Răspuns
Anca (tort.personalizat) 25 decembrie 2010 - 14:28

Craciun fericit si La multi ani!

Răspuns
Maria 25 decembrie 2010 - 16:36

Merry Christmas and a Happy New Year!

Răspuns
Alexandrina 25 decembrie 2010 - 16:59

Craciun fericit, cu sanatate si bucurii!

Răspuns
Mariana 25 decembrie 2010 - 17:12

Lumina in suflet si in gand, stralucire si magie in jurul tau!
Craciun fericit!

Răspuns
Talita 25 decembrie 2010 - 21:10

Yummm… I love fish! This looks really tasty!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: