Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu ciocolata si nuca

prajitura cu ciocolata ornata cu frisca

O prajitura foarte buna care cu siguranta isi va putea face loc printre retetele de prajituri ce le veti incerca de Craciun sau Revelion. E foarte usor de facut si foarte buna si cu siguranta va veti incanta musafirii.

  • Eu am facut-o cu margarina, dar desigur ca se poate inlocui cu unt, pentru cine doreste. 🙂

prajitura cu ciocolata ornata cu frisca

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 5 albusuri
  • 100 g zahar
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g nuca macinata
  • 2 linguri cacao
  • Pentru crema:
  • 5 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 3 linguri cacao
  • 125 g margarina sau unt
  • 50 g ciocolata amaruie
  • Pentru glazura:
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 25 g margarina sau unt
  • 50 ml frisca lichida
loading...

Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si nuca:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri si le mixam puternic cu zaharul, ca pentru bezea. Apoi adaugam peste spuma obtinuta faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si nuca macinata. Impartim compozitia in 2 parti egale si coacem 2 foi intr-o tava 20/30 cm tapetata cu hartie de copt.

Crema:

Galbenusurile se freaca cu zahar pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga cacaoa, se omogenizeaza si se pune la fiert la baine-marine. Cand compozitia incepe sa se ingroase adaugam 50 g ciocolata amaruie si margarina.

crema de ciocolata

Amestecand continuu fierbem pana acestea se topesc si compozitia se omogenizeaza. Lasam la racit.

Punem crema intre foi

crema de ciocolata intre foi cu nuca

si dam la rece pana este gata glazura. Ciocolata, margarina si frisca lichida se pun intr-un vas la foc mic si se aduc la punctul de fierbere. Dam deoparte, omogenizam si lasam la racit.

Turnam glazura peste prajitura, apoi o portionam si ornam cu frisca.

loading...
Tags: , , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

8 Comentarii

  1. Deliciosos. Saludos

  2. Sooooo very yummyyyy!!! De incercat neaparat! Blogul tau ma ispiteste intr-un grav mod. :)) Pupicei !

  3. Foarte gustos

  4. Amely says:

    Felicitari pt toate retetele.Esti o gospodina clasa 1 si marca LUX 🙂

  5. Felicitari!!… Arata ca de obicei!!… 🙂 Delicios!!
    Sarbatori fericite!!…
    O stafeta a prieteniei te asteapta la mine pe blog

  6. Anonymous says:

    m-am apucat sa o fac acum si mi-am dat seama ca ati omis sa precizati la cate grade in cuptor si pentru cat timp, cum nu mai pot da inapoi o voi prepara la 180 grade, doamne ajuta…..

  7. E foarte bine la 180 de grade. 🙂
    Eu am cuptor pe gaz si marea majoritate a prajiturilor le coc la foc mediu, ceea ce inseamna 180-190 de grade.

    Voi completa si in reteta. Multumesc!

  8. Multumesc tuturor de aprecieri! Va imbratisez cu drag!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Negresa pufoasa cu marshmallow

Negresa pufoasa cu marshmallow

Pentru aceasta reteta de Negresa pufoasa cu marshmallow am pornit de la reteta mea preferata de negresa pufoasa cu ciocolata, la care am adaugat un strat de marshmallow, acele bezele moi si delicioase. Un deliciu absolut, mai ales cat e calda si bezeaua moale si lipicioasa 🙂 Mod de preparare […]

Choux a la creme cu crema de cafea preparata la Espressor Melitta Solo&Perfect Milk

Choux a la creme cu crema de cafea preparata la Espressor Melitta Solo&Perfect Milk

Un desert perfect pentru cei ce iubesc cafeaua in toate formele ei. Crema fina de cafea cu mascarpone este absolut delicioasa si cu siguranta o voi mai folosi si la alte deserturi. Cafea am preparat la espressorul Melitta Solo&Perfect Milk, doua portii, una pentru mine si una pentru reteta de […]

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana si crema de ciocolata de astazi este dovada ca nu e musai sa muncesti pe branci in bucatarie pentru o prajitura delicioasa. Din doar cateva ingrediente si minim de efort, obtii o prajitura care poate fi tranformata cu usurinta si in tort, daca ai ceva […]

Prajitura Kinder Maxi King

Prajitura Kinder Maxi King

Prajitura Kinder Maxi King este o prajitura de casa adaptata dupa celebra prajitura cumparata de la supermarket. La o prima impresie, poate parea ca are foarte mult zahar, lucru care m-a oprit si pe mine sa o fac pana acum. Atat de bine se completeaza toate straturile si aromele, incat […]

%d blogeri au apreciat: