Salata de sfecla rosie e salata pe care eu una o ador. As manca oricand si cu orice, chiar si fara nimic, doar asa cum e, direct din borcan. :))

E o salata ce se face foarte usor, nu prea am ce sa povestesc despre ea, dar este foarte buna si tentanta pe orice masa festiva, alaturi de aperitive sau o friptura rumena si suculenta. Se pastreaza foarte bine in borcane inchise ermetic, la loc racoros.

 

Mod de preparare Salata de sfecla rosie cu hrean:

Sfecla se coace in cuptor, la foc mediu, pentru cca 1 ora, pana se inmoaie putin.

• Se poate si fierbe, dar isi va pierde din culoare si chiar din gust, parerea mea! 

Se lasa sa se raceasca, apoi se curata si se da pe razatoare.

• Mie imi place data pe razatoarea cu ochiuri mici, dar se poate da si pe cea cu ochiuri mari sau se poate felia.

Hreanul se curata, se da pe razatoarea cu ochiuri mici si se pune peste sfecla.

• Cantitatea de hrean poate varia in functie de preferinta fiecaruia. Se poate pune mai mult sau mai putin.

Se sareaza si pipereaza dupa gust, se adauga uleiul amestecat cu otet si se omogenizeaza.

Aceasta salata de sfecla rosie cu hrean este mult mai buna a doua zi. Se mai poate prepara inlocuind hreanul cu chimion.