Pui cu sos de rosii si galuste

de Miha
143 vizualizări

* 3 pulpe intregi
* 2 pahare suc de rosii
* 1/2 capatana de usturoi
* 1 ceapa
* sare
* cimbru


Pulpele le condimentam dupa gust cu sare si cimbru, apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu cateva linguri cu ulei de masline. Turnam deasupra sosul preparat din ceapa si usturoiul tocate marunt si amestecate cu sucul de rosii. Daca mai este nevoie adaugam putina apa. Dam vasul la cuptor la foc mediu, pana scade sosul si pulpele se rumenesc.

* Pentru galuste:

* 3 cartofi
* 1 ou
* 50 g unt
* ~200 g faina
* 1 lingura amidon
* sare si piper
* nucsoara
* 2 felii de paine

Painea se taie cuburi, apoi se prajeste intr-o tigaie teflonata in putin unt sau ulei.

Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub un jet de apa rece, se curata de coaja, apoi se paseaza. Se lasa la racit. Cand sunt complet raciti se adauga oul, sare, piper si nucsoara dupa gust si untul moale. Se incorporeaza apoi faina si amidonul si se framanta un aluat pufos, usor lipicios. Daca e prea moale se mai adauga faina.

Cu mana umeda se rup bucati din aluat care se modeleaza sub forma de bile. In mijlocul fiecarei bile se baga un cubulet de paine prajit. Se pun la fiert in apa cu sare, timp de cca 15 minute, pana se ridica la suprafata.

Se scot cu o paleta cu gauri si se servesc calde alaturi de pulpele de pui cu sos de rosii.

poate vă plac și rețetele

13 comentarii

maria mihalache 2 noiembrie 2010 - 6:06

Arata tare bine si cred ca este si tare bun.
O zi minunata!

Răspuns
Bianka 2 noiembrie 2010 - 8:07

Foarte gustos

Răspuns
geta 2 noiembrie 2010 - 11:37

n-am facut niciodata galuste ca si garnitura…arata minunat!

Răspuns
pansy 2 noiembrie 2010 - 17:33

daca avea si boia (si smantana ,ca-n maramures ) era un popricas in toata regula ! cand oi veni pe acolo pe la tine in vizita cu asta sa ma astepti …!!!!?

Răspuns
Silvia 3 noiembrie 2010 - 11:07

Excelent arata si suna tare interesant reteta de galuscute, minunata reteta !

Răspuns
mamika 8 noiembrie 2010 - 9:27

miha La multi ani si ma bucur ca esti pe primul loc! stai asa nu te misca! :))))

Răspuns
mamika 9 noiembrie 2010 - 11:46

miha vot 639 azi de la mine, pupic, bafta!

Răspuns
✿Mirela✿ 17 noiembrie 2010 - 19:24

te-am votat…1277…abia azi am vazut…sper sa revii pe primul loc:) mult noroc.Noi oricum stim ca reteta ta este ceam mai faina.

Răspuns
Miha 17 noiembrie 2010 - 22:47

Va multumesc mult tuturor pentru aprecieri si voturi. Maine se termina…ufff…ca greu a fost…:))

Răspuns
Ana Maria S 24 februarie 2011 - 10:01

Foarte buna mancarica asta .Felicitari

Răspuns
Miha 24 februarie 2011 - 10:15

Multumesc Ana Maria! :*

Răspuns
Anonymous 3 ianuarie 2012 - 8:06 Răspuns
Pui cu sos de rosii si mamaliga la gratar 2 noiembrie 2012 - 13:33

[…] cand am facut reteta de Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi, atunci cand sunt in pana de idei apelez la ea. De data aceasta am facut mamaliga la gratar, dupa o […]

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: