Reteta Muschiulet de porc impletit este o friptura de porc prezentata… altfel 😉
INGREDIENTE
- 1 muschiulet de porc
- 3 catei usturoi
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare Muschiulet de porc impletit:
Pregatirea carnii:
Muschiuletul de porc se taie pe lungime in trei fasii subtiri. Fiecare fasie se impaneaza cu usturoi, apoi se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Impletirea si marinarea:
Fasiile de carne se impletesc intre ele, formand un rulou impletit. Capetele se fixeaza cu scobitori pentru a-si pastra forma. Se presara cimbru din abundenta pentru un plus de aroma.
Muschiuletul se aseaza intr-un vas si se stropeste cu 2–3 linguri de ulei si vin alb, apoi se lasa la marinat cateva ore pentru a se fragezi si a absorbi aromele.
Coacerea:
Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la foc mic pana cand carnea este bine patrunsa si capata o crusta frumos rumenita si aramie.
Se serveste cald, alaturi de garnituri sau salate, fiind un preparat savuros, fraged si plin de arome.
Va astept si pe pagina de Facebook la DULCIURI FEL DE FEL
Arhiva
6 comentarii
apetisant e putin spus!
Simplu si de efect… dar la mine arunca o pulpa de pui din prima poza, ca usturoiul de la muschiul nu prea face bine ficatelului meu…
Alison,multumesc!
Cuscra,arunc cu mare drag si la tine o pulpita,dar sa stii ca si aia a avut usturoi. 🙂
Arata foarte bine, cu ce garnitura serviti?
Se poate face si din alta carne? tip ceafa fara os? nu-i greu impletitul?
Am vazut undeva ceva de genul asta insa cu sos de fistic deasura…
Diana, se poate servi cu orice fel de garnitura. Cu ce va place voua: cartofi prajiti sau piure sau legume sote.
Sosul iarasi este o chestie de preferinta. Se poate servi orice fel de sos: de fistic, de usturoi. Sau merge si fara sos, cu muraturi sau gogosari in otet sau sos tomat.
Mmmm…mi s-a facut foame. :)))
Din alt tip de carne nu am incercat, dar ma gandesc la faptul ca ceafa e destul de scurta si vei avea niste impletituri prea mici. Sau daca ai putea cumva sa unesti fasiile de ceafa si sa le impletesti, ca fi chiar mai bun si mai suculent decat muschiuletul.
Orice varianta ai alege va urez pofta buna. 🙂
Multumesc de vizita si te mai astept. 😉