Astazi va aduc o alta reteta testata de mine la fructe deshidratate. Cand i-am descoperit functia de deshidratare mi-am zis ca e musai sa o incerc, mai ales ca imi doream de multa vreme sa pot face pudra de zmeura sau capsuni, pe care sa o folosesc la deserturi fabuloase 😉
Va repet, cu drag vi-l recomand si voua!
- 4 presetări automate de gătire: cartofi prăjiți, pui, legume și friptură
- 3 Moduri manuale de gătire: prăjire cu aer cald, coacere și deshidratare
- Tehnologie de gătire cu aer cald și circulație 360° a aerului pentru gătire perfectă, cu 99,95%* mai puțin ulei
- Coș rotativ cu plasă pentru gătirea și rumenirea uniformă a cartofilor, pulpelor de pui și a nucilor
- Rotisor și frigăruie pentru gătirea puiului întreg
- 4 tăvi: 3 tăvi cu grătar pentru circulația aerului și o tavă de colectare pentru gustări coapte, prăjite sau pane.
- Ecran tactil digital cu alertă sonoră și meniu ușor de utilizat
- Ușă demontabilă pentru o curățare ușoară
- Lumină încorporată
- Pauză automată când ușa e deschisă
Mai multe detalii despre aparat gasesti
In plus – Codul AIR10 valabil pana pe 30 iunie 2021 iti aduce o reducere suplimentara de 10%, fata de pretul de pe site.
Fructele deshidratate pot constitui o gustare delicioasa, se pot folosi si ca adaos la diverse retete de prajituri. Sunt grozav de bune si amestecate cu fulgi de ovaz sau alte cereale si adaugate in lapte sau iaurt. Un mic dejun delicios si sanatos!
Fructele mai mari, pe care le putem taia felii, se pot folosi ca decor la diverse torturi si prajituri.
De aceasta data am ales sa deshidratez mere, portocale si zmeura pentru ca le aveam in casa, dar puteti folosi orice fructe aveti si va plac. Ma gandesc ca am putea face o vegeta de casa absolut grozava.
Toate acestea se pot face cu ajutorul functiei de deshidratare al . Si tavile gratar din dotarea aparatului sunt de mare ajutor. Functia este presetata si dureaza 4 ore, dar depinde foarte mult de tipul de fructe folosit si de cata zeama contin. Daca aveti o razatoare speciala cu care sa obtineti felii egale ca marime este ideal, dar si taiate la cutit vor iesi foarte bine, straduiti-va doar sa le taiati cat mai subtire si uniform. Daca gradul de deshidratare nu este cel pe care vi-l doriti puteti mari durata cu 1-2 ore.
Cum se deshidrateaza fructele:
Zmeura pe care am folosit-o eu a fost congelata si chiar daca am lasat-o la decongelat si scurs tot a avut zeama suficienta si a durat procesul de deshidratare aproape 8 ore. In final am obtinut o zmeura complet uscata si casanta. O voi macina si o voi adauga in prajituri, pentru aroma si culoare.
Portocalele sunt si ele suficient de zemoase, dar a durat mai putin decat la zmeura si am obtinut niste felii de portocale foarte frumoase, pe care le voi folosi la decor pentru diverse torturi si prajituri.
Merele au fost gata cel mai repede si aproape ca era sa raman fara ele pana sa le pozez. Sunt foarte bune de-o rontaiala si ma gandesc ca data viitoare sa le pun si putina scortisoara, poate si niste cuisoare pentru o aroma si un gust mai bun.
Copiii mi-au propus sa incercam si niste capsuni si banane deshidratate si cred ca voi face cat de curand. Suna extrem de tentant! 😉
In concluzie, friteuza-cuptor cu aer cald Breville Air Fryer poate face de toate, la modul superlativ, de la fel principal, pana la desert. Dar functia „deshidratare” completeaza cu brio tot ceea ce stie acest aparat sa faca. Te vei putea bucura de vitaminele si nutrientii din fructe si legume si la mult timp dupa deshidratarea lor.
Sa va fie de folos!
Ma gasiti si pe Facebook la DULCIURI FEL DE FEL
