Negresa cu ciocolata si branza

de Miha
2235 vizualizări
negresa cu ciocolata si branza

Daca ma intrebati pe mine, la aceasta negresa cu ciocolata si branza ar merge la fix niste fructe (capsuni, zmeura sau visine). Daca ii vei intreba pe ai mei iti vor raspunde ca a fost perfecta asa. Pufoasa si aromata, cu gust intens de ciocolata… zau, ca nu stiu daca ti-ai putea dori ceva mai mult. Poate si o portie de inghetata alaturi 😉

negresa cu ciocolata si branza

Negresa cu ciocolata si branza

Daca ma intrebati pe mine, la aceasta negresa cu ciocolata si branza ar merge la fix niste fructe (capsuni, zmeura sau visine).… Prajituri negresa cu ciocolata, negresa cu branza European Printează
Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi
Evalueză 5.0/5
( 3 vot(uri) )

INGREDIENTE

  • 200 g ciocolata
  • 200 g unt
  • 250 g zahar
  • 5 oua
  • 200 g faina
  • 50 g cacao
  • 10 g praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema de branza:
  • 700 g branza de vaci
  • 150 g zahar
  • 3 oua
  • coaja de portocale
  • esenta de vanilie

Mod de preparare Negresa cu ciocolata si branza:

Compozitie Negresa cu ciocolata:

Pune ciocolata si untul intr-o craticioara si topeste-le impreuna. Fie pe baie de aburi, amestecand din cand in cand, pana se omogenizeaza. Fie pe foc mic, amestecand continuu. Da deoparte si lasa la racit.

  • poti folosi orice fel de ciocolata ai si iti place. Eu am facut un amestec de ciocolata: 50 g ciocolata cu lapte, 100 g ciocolata cu 52% cacao si 50 g ciocolata neagra cu 75% cacao

Mixeaza ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adauga zaharul si esenta de vanilie si mixeaza pana compozitia devine cremoasa si se deschide la culoare. Toarna amestecul de ciocolata cu unt si amesteca usor pana la omogenizare.

Separat, amesteca faina cu praful de copt si cacaoa, apoi cerne peste compozitia cu ciocolata. Amesteca uosr cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Preparare crema de branza:

Pune toate ingredientele intr-un castron si mixeaza cu blenderul vertical pana obtii o crema fina.

  • poti folosi si crema de branza, caz in care poti folosi si un mixer sau un tel

Asamblare Negresa cu ciocolata si branza:

Toarna cca 2/3 din compozitia pentru negresa intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt. Distribuie crema de branza deasupra, punand  cu lingura din loc in loc. Deasupra cremei de branza pune compozitia pentru negresa ramasa. Cu ajutorul unei lingurite amesteca usor cele doua compozitii, atat cat sa obtii efectul marmorat.

Da tava la cuptor la foc mediu (180 grade sau 160 grade la cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 45-50 de minute, pana negresa trece proba cu scobitoarea. Lasa negresa sa se tempereze in tava, apoi o scoti pe un gratar cu tot cu hartia de copt si o lasi sa se raceasca foarte bine.

Indeparteaza hartia de copt si portioneaza dupa dorinta.

Pofta mare! 😉

Negresa cu ciocolata si branza

RETETA IN IMAGINI

Negresa cu ciocolata si branza

Ma gasiti si pe Facebook la DULCIURI FEL DE FEL

poate vă plac și rețetele

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: