Aripioare crocante cu sos de telina

de Miha
103 vizualizări

* 8 aripioare de pui
* 1 ou
* ~ 50 g sticks-uri
* 50 g cascaval
* sare si piper
* cimbru


Sticks-urile se macina foarte bine pana se obtine un pesmet fin pe care il punem intr-o farfurie. Intr-o alta farfurie se bate oul foarte bine cu sare, piper si cimbru.

Aripioarele curatate, spalate si bine uscate se dau prin ou, apoi se tavalesc prin pesmet, acoperindu-le foarte bine. Daca este nevoie se preseaza si cu mana. Aripioarele astfel “imbracate” se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc.

In timpul coptului se mai introrc de pe o parte pe alta, sa se rumeneasca uniform. Cand sunt gata se presara cu cascavalul ras si se mai dau la cuptor cateva minute, pana se topeste cascavalul.

* Pentru sos:

* 1 telina mica
* 2 catei usturoi
* 100 g smantana
* sare si piper

Telina se da pe razatoarea cu ochiuri mici, usturoiul se piseaza. Se amesteca telina cu usturoiul si se omogenizeaza impreuna cu cateva linguri de ulei de masline. Se adauga si smantana, se omogenizeaza si se potriveste gustul de sare si piper.

Aripioarele crocante se servesc calde cu garnitura de cartofi si sos de telina.

poate vă plac și rețetele

2 comentarii

Bianka 22 noiembrie 2010 - 8:23

Foarte bun

Răspuns
geta 22 noiembrie 2010 - 13:46

arata tare bine!eu faceam asa ceva cu piept de pui,dar le prajeam in ulei…am sa incerc la cuptor,e mai sanatos!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: