Inghetata cu ciocolata (3)

de Miha
50 vizualizări
Ingheatat de casa cu ciocolata si nuci caramelizate

Reteta Inghetata de ciocolata

Ingheatat de casa cu ciocolata si nuci caramelizate

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • 100 g ciocolata
  • 5 galbenusuri
  • 20 g unt
  • 100 g zahar
  • 300 ml + 3 linguri frisca lichida
  • 2 linguri coniac 😉
  • 100 g zahar (pentru caramelizat)
  • 100 g miez de nuca
Mod de preparare Inghetata cu ciocolata:

Nuca o prajim la cuptor si o lasam sa se raceasca.

Zaharul il caramelizam impreuna cu 4 linguri de apa, apoi adaugam nuca prajita, omogenizam si punem totul pe o farfurie unsa cu unt.D upa ce s-a racit sfaramam nucile caramelizate.

Topim ciocolata impreuna cu untul si cele 3 linguri de frisca lichida si lasam la racit. Topim zaharul in 100 ml apa si punem la fiert timp de 5 minute. Lasam la racit si turnam peste galbenusuri. Omogenizam si punem compozitia pe baie de aburi si mixam pana isi dubleaza volumul.

Se bate continuu pana se raceste, apoi se adauga treptat ciocolata topita si coniacul. La sfarsit frisca batuta.

Preparare inghetata de casa cu ciocolata

Tapetam cu folie alimentara o forma de chec, presaram nucile caramelizate

Nuci caramelizate pentru inghetata de casa cu ciocolata

Turnam deasupra compozitia pentru inghetata si dam la congelator.

Inghetata de ciocolata cu nuci caramelizate

poate vă plac și rețetele

8 comentarii

nana 18 mai 2009 - 10:41

Miha mi-ai făcut poftă. Arată super, numai bună pentru zilele ăstea de vară. Pup, Adi.

Răspuns
Miha 18 mai 2009 - 14:47

Asa este adi,foarte buna!

Data viitoare voi folosi mai muuuulta ciocolata.Amaruie! 😉

Răspuns
Dana2dor 18 mai 2009 - 17:25

Faina tare inghetata si e preferata mea 🙂
Miha, draga, la mine pe blog te asteapta un premiu binemeritat.
Pa si o seara faina!

Răspuns
ellis 18 mai 2009 - 19:02

vezi ca ciocolata te agita! mai da-ne si noua:::)

Răspuns
Miha 19 mai 2009 - 11:49

Dana,multumesc mult!

Uite-acum imi iau desaga si vin la premii! Te pup!

Răspuns
Miha 19 mai 2009 - 11:50

Ellis,este pentru toata lumea! 😛

Te pup!

Răspuns
kity 4 iulie 2009 - 14:37

Draga miha,vreau sa te flicit pentru retetele tale si pt faptul k zilele acestea calduroase sunt mai dulci alaturi de prajiturile tale.Sper ca intr-o buna zi sa ajung si eu o experta in prajiturele ca si tine.
Pupici duci.

Răspuns
Miha 4 iulie 2009 - 19:50

Kity draga,multumesc de cuvintele frumoase.
Nu sunt o experta,sunt doar o pasinata de prajitureala si de papaceala. :))
Cu siguranta am multe de invatat si ceea ce voi invata imi va face placere sa impart cu voi!
Pup si eu!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: