Carnati in aluat

de Miha
909 vizualizări

De ceva vreme ma batea gandul sa fac niste cornuri, mai precis reteta de cornuri fine postata de Laura. Dar cum ai mei nu-s amatori de chestii…”goale” :))) m-am gandit sa le umplu cu ceva. Si le-am umplut! Si le-au placut!

Carnati si alte chestii de genul asta nu cumpar foarte des, dar uneori mai fac rabat de la regula. Si ei se bucura de parca cine stie ce bunatate as pune in cosul de cumparaturi. :)) Acu’ nu stiu daca le-au placut “cornurile” astea doar pentru ca aveau carnati in ele sau din alte motive. O sa-mi dati voi de veste daca le faceti, cu carnati sau fara. Daaa?

carnati in aluat

Ingrediente

  • ~500 g faina
  • 2 lingurite sare
  • 10 g drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 2 galbenusuri
  • 60 g unt
  • 250 ml lapte
  • carnati (atatea bucati in cate fasii veti taia aluatul)

Mod de preparare Carnati in aluat:

Drojdia se amesteca cu zaharul, apoi se lichefiaza cu cateva linguri de lapte caldut.

Faina se pune intr-un castron, se face o adancitura in mijloc si se toarna drojdia. Se lasa la loc caldut vreo 10-15 minute, pana drojdia incepe sa faca basicute.

Galbenusurile se amesteca cu untul topit si racit si restul de lapte. Se toarna in castron peste faina si se framanta un aluat elastic si nelipicios. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.

Aluatul se rastoarna pe masa unsa cu putin ulei si se intinde intr-o foaie dreptunghiulara de cca 0.5 cm Foaia se taie in fasii de cca 2 degete latime. Se pune bucata de carnat pe capatul fasiei de aluat si se ruleaza.

Se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la crescut vreo 15-20 de minute. Se ung cu galbenus de ou desfacut cu putin lapte, se presara cu seminte de susan si se da tava la cuptor la foc mediu, pana se rumenesc frumos.

poate vă plac și rețetele

28 comentarii

Beth 21 mai 2012 - 7:20

Ils sont parfait leurs aspect et très beaux une délice!

bravo

Răspuns
Corina Ureche 21 mai 2012 - 7:34

mmm ce reteta frumoasa. As dori si eu vreo 2 bucati, daca se poate! 🙂

Răspuns
speranta 21 mai 2012 - 8:23

im.bun rau.o idee.multumim.pop

Răspuns
TeoBucatar 21 mai 2012 - 19:38

Aluatul arata tare frumos!Imi iau mustarul si vin la tine!

Răspuns
ileana 22 mai 2012 - 10:52

Am facut aseara reteta, umpluta cu cremwursti. Mie mi s-au parut absolut deliciosi, copiilor nu le-a placut. Nu prea am inteles de ce, ca eu si colega mea de la birou ne-am baut pe ei astazi. Aluatul a iesit excelent.
Miha, multumesc frumos de retete, nu prea comtez eu pe blog, dar sa stii ca am mai facut cateva reteta inspirate de la tine si mi-au placut tare mult.
Va pupam cu drag,
Ileana

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 11:01

Ileana, comentariul tau ma bucura tare tare mult. Iar faptul ca ai incercat reteta…si mai mult. :)))

Piticii tai or fi avut un motiv pentru care nu le-a placut…au si ei gusturi. Daca ar fi sa ma iau dupa cate as manca eu si cate-mi plac si ai mei nu vor… m-as lua cu mainile de cap. :))))

Va pupam si noi cu drag!

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 11:02

Teo, ai grija ce mustar aduci, sa nu fie prea iute, ca n-am bere in frigider. :)))

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 11:03

Speranta, multumesc! :*

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 11:05

Corina, am pus deoparte special pentru tine. Te astept! :*

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 11:07

Merci Beth! Bisous!

Răspuns
ileana 22 mai 2012 - 11:08

Hai, ca sa te bucuri si mai tare, sa-ti spun ca am avut mare succes cu reteta aia de placinta cu branza si spanac, dupa care in acelasi aluat am facut variatiuni si combinatii diverse de branza dulce cu putina branza sarata si marar, sau branza si sunca presata, sau carne si divese verdeturi. Alea au avut succes de fiecare data si la cei mici. 🙂
Ca sa nu-ti mai spun ce succes deosebit am inregistrat cu prajitura televizor. 🙂
Acum sunt in cautarea unei retete de inghetata mai pufoasa/ cremoasa, asa, sa semene cu aia de la magazin, dar pe care sa o fac eu in casa. Am incercat 2 retete, nu sunt pe deplin multumita, iese destul de tare asa, chiar daca nu are ace de gheata in ea. Ceva idei? 🙂

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 11:15

Ileana, inghetata de casa oricum iese mai tare decat cea de la magazin. Ma refer la faptul ca se face bocna. De aceea e recomandat ca inainte de servire, cu 20-30 de minute, sa fie scoasa din congelator. Cea de la magazin are cine stie ce minuni in ea, care sa o pastreze moale…

Răspuns
ileana 22 mai 2012 - 11:20

Ma gandeam eu ca asa trebuie sa fie… Asta ma enerveaza, ca e bocna, bocna…. In rest, gustul este excelent! Te pup si spor la gatit!

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 12:20

Pupici Ileana. Si te astept oricand cu drag. :*

Răspuns
ilda76 22 mai 2012 - 14:41

Mor de pofta aici!!!
Senzational arata! Ce iese din mainile tale…e special!

P.S. Am completat si chestionarul propus mai sus!

Pupicei! Numai bine!:)

Răspuns
Miha 22 mai 2012 - 15:14

Multumesc Ilda! Stii ca tu esti o draguta, daaa? :*

Răspuns
maria mihalache 22 mai 2012 - 16:40

Foarte buni,imi plac mai ales ca ai folosit aluat facut in casa.
Pup!

Răspuns
Mirela Vlăduți 22 mai 2012 - 20:11

Cica eu sunt la dieta. Dar stau si salivez pe aici. :((((((( Arata minunat carnatii in aluat, iar eclerele alea din rotisorul blogulu: o sa fac diabet doar din privire 😀

Răspuns
Miha 23 mai 2012 - 6:32

Mirela, ma bucur ca ti-am facut pofta, desi suna cam ciudat asta. :))) Pupici!

Răspuns
catkitchen 23 mai 2012 - 7:25

Te inteleg perfect , nici la noi nu merg goale !!! 😉

Răspuns
Rocsy Ciobanu 23 mai 2012 - 8:51

Ce as papa si eu ,ca asa bine arata!!

Răspuns
andrea dea 8 ianuarie 2013 - 9:39

reteta se poate face si cu aluat de foietaj??eu nu prea am mult timp la dispozitie si nu am timp d facut aluatul!!

Răspuns
Miha 8 ianuarie 2013 - 12:12

Da, merge si cu aluat de foietaj. O varianta rapida! 😉

Răspuns
catalina 6 noiembrie 2015 - 21:53

buna, mihaela. am facut si eu rulourile, cu carnati de sibiu. au iesit niste monstri, grasi si frumosi. am pus si cate o fasiuta de cascaval in interior, dat faptul ca sotul meu e mare fan cascaval. s-a topit, evident, dar a dat gust bun. multumesc pentru reteta, cred ca sunt cam la a 10-a de pe pagina ta. sper la retete!

Răspuns
Miha 10 noiembrie 2015 - 17:06

Ma bucur ca v-au placut 😉
Multumesc!

Răspuns
VERA 7 noiembrie 2016 - 11:45

POT FOLOSI DROJDIE PROASPATA SI IN CE CANTITATE?MULTUMESC

Răspuns
Miha 7 noiembrie 2016 - 12:40

Da, se poate folosi si drojdie proaspata.
25 grame drojdie proapata trebuie pentru 500 grame faina 😉

Răspuns
VERA 9 noiembrie 2016 - 16:24

multumesc!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: