Reteta Tarta cu mere
Tarta cu branza si mere este unul dintre acele deserturi de casa care aduc imediat o senzatie de confort si gust autentic. Cu un aluat fraged, o umplutura aromata de mere cu scortisoara si un aspect rustic si placut, aceasta tarta este perfecta pentru orice moment al zilei. Se prepara usor si este ideala atunci cand vrei un desert simplu, dar plin de savoare.
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- 150 g branza de vaci
- 6 linguri lapte
- 6 linguri ulei
- sare un varf de cutit
- 1 pliculet zahar vanilat
- 75 g zahar
- 300 g faina
- 1 pliculet praf de copt
- Umplutura:
- 500 g mere
- 50 g unt
- zahar dupa gust
- 1-2 lingurite scortisoara
Mod de preparare Tarta cu mere:
Aluat:
Acest aluat l-am folosit si la reteta de Tarta cu branza, aluatul fals dospit al lui dr Oetcher. Se prepara usor, exista in 2 variante (simplu si dulce) si se preteaza pentru multiple utilizari.
Intr-un bol incapator, amesteca branza cu laptele, uleiul, sarea si zaharul pana obtii o compozitie omogena.
Separat, cerne faina impreuna cu praful de copt, apoi incorporeaz-o treptat in amestecul de branza. Framanta usor, doar cateva minute, pana obtii un aluat care nu se mai lipeste de maini.
Imparte aluatul astfel incat 3/4 sa fie pentru baza tartei. Intinde aceasta parte intr-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime si transfer-o in tava de tarta unsa cu unt, presand si niveland uniform.
Umplutura:
Rade merele si caleste-le intr-o tigaie cu unt si zahar, dupa gust. Spre final, adauga scortisoara pentru aroma. Lasa umplutura sa se racoreasca, apoi distribuie-o peste aluat.
Intinde restul de aluat si decupeaza diverse forme (floricele, stelute etc.), cu care acoperi tarta.
Coace in cuptorul preincalzit la 180 grade pana se rumeneste frumos.
Dupa ce s-a racit, scoate tarta din forma si pudreaz-o din belsug cu zahar.
Invalid Displayed Gallery
Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel