Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Reteta Rulada cu ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • vanilie
  • Crema de ciocolata:
  • 100 g ciocolata
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca
loading...

Mod de preparare Rulada cu ciocolata:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare, ca pentru bezea, cu un praf de sare. Galbenusurile le frecam bine cu cele 3 linguri de zahar si le adaugam peste spuma de albusuri. La sfarsit faina si mixam bine pana la incorporare.

Turnam compozitia intr-o tava (26/35 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, la foc mediu, pentru cca 15 minute.

Cand este gata, se scoate usor de pe hartie si se ruleaza cu atentie pe un prosop umed. Lasam „sa se abureasca” 2 minute, apoi derulam si ungem blatul cu umplutura favorita: marmelada, dulceata, crema de ciocolata, Nutella…

Dupa ce-am rulat din nou, acoperim cu folie de aluminiu si dam la congelator pentru 10-15 minute.

De obicei, eu folosesc o crema de ciocolata, pe care o prepar in timp ce blatul este la cuptor:

Ciocolata rupta bucatele se pune la topit intr-un ibric impreuna cu untul si frisca. Se pot adauga si diferite arome (vanilie, rom sau lichior/coniac). Se lasa la racit pana e pregatit blatul.

Lasam o lingura din aceasta crema deoparte, punem intr-un sprit si „pictam” rulada, in functie de imaginatie sau „imbracam” rulada in ciocolata

Rulada cu ciocolata

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...
Tags: , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

17 Comentarii

  1. Mamma mia ce bine arata rulada. Pot sa servesc o feliuta de la tine, pina voi face eu ?

  2. Numai o feliuta? Esti modesta sau doar vrei sa testez,sa vezi daca e buna? :))

  3. Sint modesta… hi, hi… Tin la dieta, nu te-ai prins ?

  4. Waw! Super rulada. a mea a iesit parca mai putin pufoasa. Cred ca tava era mai mare si a crescut mult mai putin aluatul. Eu o prefer de departe unsa cu dulceata acrisoara, cum e cea de gutui, de exemplu.

  5. Ma gandeam sa o fac si eu data viitoare cu gem/dulceata,dar n-am de gutui,doar de prune. Cred ca o fi bun si ala…

  6. Am pus poza pe blogul meu. 😉

  7. farte buuun….mai aes ca e cu cioco…
    varianta asta o mai umpleam cu crema de vanilie, iar la mijloc puneam banana!

  8. Ellis,spune tot…Ce fel de crema de vanilie?

  9. clasica, Miha, unt , lapte, faina, zahar vanilinat si un galbenus…sau nu, ca merge si fara;

  10. Miha, i-mi curge saliva pe tastiera 😀

  11. Anastasia,daca stau bine sa ma gandesc cred ca si eu poftesc la o rulada cu multa ciocolata! :))

    Pup!

  12. Anonymous says:

    e de belea rulada asta

  13. Belea de buna. :)))

  14. flori says:

    iese pufos blatul si fara praf de copt?

    • Iese si fara praf de copt, daca albusurile sunt batute bine si corect. Daca doresti si daca vrei sa fii sigura de reusita poti adauga si putin praf de copt (un varf de lingurita) 😉

  15. flori says:

    multumesc pentru raspunsuri/ delicioase retetele tale!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu gem de caise si frisca

Prajitura cu gem de caise si frisca

Sa ai in camara un borcan de gem de caise sau orice alt fruct este intotdeauna benefic 🙂 Ai pe ce pune mana cand ti se face pofta de ceva dulce si bun. Nu numai ca il poti savura pe-o felie de paine prajita cu unt, dar poti face si […]

Gogosi pufoase – reteta gogosi simple si pufoase

Gogosi pufoase – reteta gogosi simple si pufoase

Reteta de gogosi pufoase este una dintre acele retete care se face foarte des la noi in bucatarie. Aproape ca le fac cu ochii inchise de-acum, iar de mancat se mananca de-ndata. As vrea sa va spun cum se pastreaza pana a doua zi, dar niciodata nu apuca ziua de […]

Prajitura turnata cu caise

Prajitura turnata cu caise

Prajitura cu caise am tot facut vara asta, varianta cu iaurt ne-a placut cel mai mult, dar si varianta simpla si pufoasa. Si daca tot am avut multe caise la dispozitie am zis sa incerc si varianta turnata, am avut eu o presimtire ca va fi foarte buna 🙂 La […]

Cookies – reteta biscuiti cu ciocolata

Cookies – reteta biscuiti cu ciocolata

Incercand sa le explic copiilor despre politica de confidentialitate si despre cookies, lor le-a zburat gandul catre taramuri culinare si pofta nu le-a mai dat pace :))) Pentru data viitoare le-am promis portie dubla, acestia s-au terminat de-ndata 🙂 Mod de preparare Cookies: Untul moale, lasat la temperatura camerei, se […]