Reteta Rulada cu ciocolata de casa

Cu ingrediente simple si un rezultat spectaculos, aceasta reteta va deveni cu siguranta una dintre preferatele tale.

Rulada cu ciocolata de casa

Miha Reteta Rulada cu ciocolata de casa Cu ingrediente simple si un rezultat spectaculos, aceasta reteta va deveni cu siguranta una dintre preferatele… Rulade rulada cu ciocolata de casa European Printează

Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi

Evalueză 5.0/5

( 1 vot(uri) )

INGREDIENTE

• Pentru blat avem nevoie de:
• 3 oua
• 3 linguri zahar
• 1 lingura amidon
• 2 linguri faina
• Pentru crema avem nevoie de:
• 150 ml apa
• 100 g unt
• 1 cana zahar
• 2-3 linguri cacao
• 1 cana lapte praf
• esenta de rom
• Pentru glazura avem nevoie de:
• 50 g ciocolata amaruie
• 50 g ciocolata alba
• 30 ml frisca lichida

Mod de preparare Rulada cu ciocolata de casa:

Prepararea blatului:

Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga treptat zaharul, apoi galbenusurile, amidonul si faina, amestecand usor pana la omogenizare.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de aproximativ 15 minute.

Prepararea cremei:

Apa se pune la fiert impreuna cu zaharul. Cand incepe sa faca spuma, se adauga untul si se amesteca pana se topeste. Se incorporeaza cacaoa, apoi se ia de pe foc si se adauga laptele praf si esenta de rom, amestecand bine pana se obtine o crema fina.

Formarea ruladei:

Blatul copt se rastoarna pe un prosop umed sau pe o alta hartie de copt presarata cu zahar pentru a preveni lipirea. Se ruleaza cu grija si se lasa cateva minute sa se abureasca, apoi se deruleaza.

Se unge cu crema de ciocolata cat este inca calda, apoi se ruleaza din nou si se lasa la racit.

Glazura si decor:

Ciocolata se topeste impreuna cu frisca pana se obtine o glazura fina, care se lasa usor la racit, apoi se toarna peste rulada.

Ciocolata alba se topeste si se foloseste pentru decor, trasand linii peste glazura de ciocolata neagra pentru un aspect elegant.

Se lasa la rece pana se intareste glazura, apoi se portioneaza.

• Mie personal mi s-a parut ca a iesit cam multa ciocolata de casa, asa ca am mai lasat deoparte cateva linguri pe care le-am modelat sub forma de bilute. Le-am tavalit prin nuca de cocos si au iesit cateva bomboane de ciocolata delicioase.