Placintele cu branza

de Miha
233 vizualizări
Placinte cu branza dulce

Reteta Placintele cu branza

Placinte cu branza dulce

Ingrediente

  • * Pentru aluat:
  • * 1 ou
  • * 100 g smantana
  • * 100 ml apa
  • * 1 lingurita sare
  • * 350 g faina
  • * Pentru umplutura:
  • * 500 g branza
  • * 1 ou
  • * 2 linguri smantana (doar daca branza este prea uscata)
  • * zahar si esenta de rom (pentru varianta dulce)
  • * sare si marar verde (pentru varianta sarata)
  • * In plus:
  • * 60 g unt pentru uns aluatul
  • * 100 g smantana pentru uns placintelele

Mod de preparare Placintele cu branza:

Aluat:
Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios.

Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 3 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de masa. Se unge cu unt din belsug, apoi se ruleaza strans.

Rulourile astfel obtinute se pun pe un platou si se dau la frigider pentru cel putin jumatate de ora.

Umplutura:

Branza de vaci si oul se amesteca, apoi se imparte in 2. Intr-o parte vom pune sare si marar verde tocat si in cealalta zahar si esenta de vanilie.

Se scot rulourile de la rece si se taie in bucati late de 2-3 degete. Fiecare bucata se intinde bine cu sucitorul, se pune cate o lingura de branza in mijloc, apoi se aduna marginile formand o bocceluta.

Placintutele cu marginile in jos le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi le ungem cu smantana din belsug.

Se dau la cuptor la foc mediu spre mare pana incep sa se rumeneasca, apoi se scade focul la mic si se mai lasa vreo 10-15 minute.

RETETA IN IMAGINI

Invalid Displayed Gallery

Sursa

poate vă plac și rețetele

15 comentarii

Veronica 10 septembrie 2010 - 17:12

ioiii arata demential. vreau si eu ca nu ma simt in stare sa fac.

Răspuns
Miha 10 septembrie 2010 - 18:46

Ufff…draga mea…cu drag te-as invita daca ar mai fi…:)
Pupici!

Răspuns
pansy 10 septembrie 2010 - 20:23

grozav arata placintelele tale ! am notat reteta,imi place

Răspuns
Miha 10 septembrie 2010 - 21:03

Pansy, nu numai ca ies niste placintele grozav de aratoase, dar is si grozav de gustoase. Neaparat sa le incerci. Sunt curioasa daca o sa-ti placa.
Pupici!

Răspuns
dana 11 septembrie 2010 - 4:30

sunt convinsa ca-s tare bune, arata demential!!!!ce ar merge langa cafeluta mea….pupici:*

Răspuns
Bianka 11 septembrie 2010 - 7:42

Arata minunat, foarte bun

Răspuns
kadiavsdutzu 12 septembrie 2010 - 11:10

Arata incredibil!

Răspuns
geta 12 septembrie 2010 - 11:19

arata minunat…promit ca voi incerca si eu!

Răspuns
Naina 27 septembrie 2010 - 19:43

Am facut placintelele tale, au fost super gustoase. Sunt la mine pe blog daca vrei sa le vezi. Multumesc pt reteta si te pup!

Răspuns
Marcela S. 17 octombrie 2010 - 16:33

Minunate placintelele! O sa le incerc si eu. Numai bine.

Răspuns
Miha 17 octombrie 2010 - 17:21

Multumesc fetelor de aprecieri. 🙂 Imbratisari cu drag!

Răspuns
Poliana 26 ianuarie 2012 - 5:49

Miha, am facut si eu placintele acestea. Sunt foarte bune, aluatul e excelent si foarte usor de lucrat cu el, plus ca seamana cu cel de foietaj cumparat, doar ca mult mai bun. Te invit cu drag la o placinta! 🙂

Răspuns
Miha 26 ianuarie 2012 - 6:50

Vaiii…ce pofta mi-ai facut, Poliana draga! Nu am branza in frigider, ca acu’ m-as duce sa le fac. :))

Pupici!

Răspuns
nico 31 martie 2016 - 18:21

Am facut si eu, sunt exceptionale!

Răspuns
Miha 31 martie 2016 - 22:08

multumesc 🙂

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: