Prajituri / Retete de prajituri

Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Reteta Placinta frageda cu mere

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 5 linguri zahar (pudra)
  • 5 linguri lapte
  • 5 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • coaja de lamaie Finesse
  • 300-400 g faina
  • Pentru umplutura:
  • Pentru umplutura:
  • ~1 kg de mere
  • zahar dupa gust si in functie de cat sunt de dulci merele
  • 1-2 linguri ulei
  • scortisoara dupa gust
loading...

Desi prajitura turnata cu mere (sau cu branza) este preferata mea, va promit ca nici placinta frageda cu mere nu este de lepadat. Merele calite si aromate cu scortioara se potrivesc perfect in aluatul de placinta frageda, un aluat care se face din doar cateva ingrediente.

Mod de preparare Placinta frageda cu mere:

Aluat:

Intr-un vas mixam oul cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si coaja de lamaie, apoi mixam pana obtinem o compozitie cremoasa. Turnam pe rand uleiul si laptele si mixam usor. Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si framantam un aluat omogen ce nu se lipeste de maini.

  • In functie de tipul de faina e posibil sa trebuiasca mai putina sau mai multa decat am folosit eu. Porniti de la 300 de grame  si mai adaugati daca si cat este necesar

Umplutura de mere:

Merele se curata de coaja (daca e necesar), se rad pe razatoarea cu ochiuri mari si se pun la calit cu zahar si putin ulei. Se fierb pana scade zeama lasata, amestecand din cand in cand. Se aromeaza cu scortisoara dupa gust si se lasa la racit.

Pe masa infainata intindem in foaie subtire 2/3 din aluat. Intindem la marimea tavii (20/30cm). Punem foaia de aluat in tava tapetata cu hartie de copt si punem uniform deasupra umplutura de mere. Restul de aluat il intindem in foaie subtire, apoi taiem fasii inguste. Fasiile le asezam deasupra umpluturii de mere sub forma de gratar.

Dam tava la cuptor la foc mediu (160grade, cuptor electric cu ventilatie) pana prajitura se rumeneste usor deasupra. Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza.

Abia scoasa din cuptor placinta este usor crocanta, dar daca rezista pana a doua zi se inmoaie si devine frageda si grozav de buna.

Ce puneti? Incercati si voi reteta de placinta frageda cu mere? 🙂

Pofta buna! 😉

Prajitura de casa cu mere

RETETA IN IMAGINI

Puteti incerca placinta frageda cu mere si in varianta cu branza. La fel de buna! 😉

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Pasca fara aluat

Pasca fara aluat

Vorbeam zilele trecute cu o prietena si din una in alta am ajuns si la ce meniu de Paste avem fiecare. Mi-a spus atunci ca vrea sa faca o pasca fara aluat, dar cum nu a gasit la mine cauta ea una pe net. Dar la prajitura cu branza te-ai […]

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe este acea prajitura de casa pe care mai toti ar trebui sa o avem pusa deoparte in caietul cu retete. Este practica si destul de ieftina, se face repede si se mananca si mai repede… 🙂 O reteta simpla, de mare ajutor atunci cand vrei ceva […]

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Mi-a placut prajitura cu ciocolata si crema de cocos vazuta la Gabi si imediat am vrut sa fac si eu 🙂 Am adaptat, insa, ingredientelor ce le aveam la dispozitie si a iesit o alta varianta. O prajitura de casa absolut delicioasa si deloc greu de facut, pentru care am […]

Prajitura turnata cu mere si nuci

Prajitura turnata cu mere si nuci

Despre prajitura turnata v-am mai povestit in cateva randuri. Nu cred ca exista o prajitura de casa mai simpla, mai rapida si cu un rezultat atat de bun. Fie ca o faci cu mere, cu branza, cu visine… se va manca pana la ultima firimitura. Astazi va propun sa incercati […]