Prajituri / Retete de prajituri

Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Reteta Placinta frageda cu mere

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 5 linguri zahar (pudra)
  • 5 linguri lapte
  • 5 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • coaja de lamaie Finesse
  • 300-400 g faina
  • Pentru umplutura:
  • Pentru umplutura:
  • ~1 kg de mere
  • zahar dupa gust si in functie de cat sunt de dulci merele
  • 1-2 linguri ulei
  • scortisoara dupa gust
loading...

Desi prajitura turnata cu mere (sau cu branza) este preferata mea, va promit ca nici placinta frageda cu mere nu este de lepadat. Merele calite si aromate cu scortioara se potrivesc perfect in aluatul de placinta frageda, un aluat care se face din doar cateva ingrediente.

Mod de preparare Placinta frageda cu mere:

Aluat:

Intr-un vas mixam oul cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si coaja de lamaie, apoi mixam pana obtinem o compozitie cremoasa. Turnam pe rand uleiul si laptele si mixam usor. Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si framantam un aluat omogen ce nu se lipeste de maini.

  • In functie de tipul de faina e posibil sa trebuiasca mai putina sau mai multa decat am folosit eu. Porniti de la 300 de grame  si mai adaugati daca si cat este necesar

Umplutura de mere:

Merele se curata de coaja (daca e necesar), se rad pe razatoarea cu ochiuri mari si se pun la calit cu zahar si putin ulei. Se fierb pana scade zeama lasata, amestecand din cand in cand. Se aromeaza cu scortisoara dupa gust si se lasa la racit.

Pe masa infainata intindem in foaie subtire 2/3 din aluat. Intindem la marimea tavii (20/30cm). Punem foaia de aluat in tava tapetata cu hartie de copt si punem uniform deasupra umplutura de mere. Restul de aluat il intindem in foaie subtire, apoi taiem fasii inguste. Fasiile le asezam deasupra umpluturii de mere sub forma de gratar.

Dam tava la cuptor la foc mediu (160grade, cuptor electric cu ventilatie) pana prajitura se rumeneste usor deasupra. Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza.

Abia scoasa din cuptor placinta este usor crocanta, dar daca rezista pana a doua zi se inmoaie si devine frageda si grozav de buna.

Ce puneti? Incercati si voi reteta de placinta frageda cu mere? 🙂

Pofta buna! 😉

Prajitura de casa cu mere

RETETA IN IMAGINI

Puteti incerca placinta frageda cu mere si in varianta cu branza. La fel de buna! 😉

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Tiramisu cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

Tiramisu cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

Am incercat pana acum mai multe variante de Tiramisu, de cele mai multe ori retete adaptate astfel incat sa poate manca si copiii. Astazi avem insa o varianta dedicata exclusiv adultilor, cu cafea si lichior Amaretto 😉 Pentru prepararea cafelei am folosit espressorul Breville Prima Latte, pe care il poti […]

Prajitura cu mere si aluat razuit

Prajitura cu mere si aluat razuit

Astazi va aduc o prajitura cu mere si aluat razuit, o prajitura de casa care o putem face oricand in timpul anului, dar acum, mai mult ca niciodata, parca are un gust mai bun. Mod de preparare Prajitura cu mere si aluat razuit: Vom pregati mai intai umplutura pentru prajitura […]

Lava Cake – reteta Vulcan de ciocolata

Lava Cake – reteta Vulcan de ciocolata

Ce pot sa spun? Da, mi-a lipsit pana acum reteta de Lava Cake de pe blog. Am avut candva demult o incercare a acestui deliciu cu ciocolata, dar mai apoi s-a asternut praful, cum se spune. Asta pana cand s-a intors Robert dintr-o excursie si mi-a spus ca a mancat […]

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Pentru astazi avem o prajitura pufoasa cu branza, o prajitura simplu de preparat si delicioasa pana la ultima firimitura. O prajitura de casa care te va scoate din incurcatura atunci cand ti se anunta musafiri 😉 Mod de preparare Prajitura pufoasa cu branza: Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri […]