Prajituri / Retete de prajituri

Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Reteta Placinta frageda cu mere

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 5 linguri zahar (pudra)
  • 5 linguri lapte
  • 5 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • coaja de lamaie Finesse
  • 300-400 g faina
  • Pentru umplutura:
  • Pentru umplutura:
  • ~1 kg de mere
  • zahar dupa gust si in functie de cat sunt de dulci merele
  • 1-2 linguri ulei
  • scortisoara dupa gust
loading...

Desi prajitura turnata cu mere (sau cu branza) este preferata mea, va promit ca nici placinta frageda cu mere nu este de lepadat. Merele calite si aromate cu scortioara se potrivesc perfect in aluatul de placinta frageda, un aluat care se face din doar cateva ingrediente.

Mod de preparare Placinta frageda cu mere:

Aluat:

Intr-un vas mixam oul cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si coaja de lamaie, apoi mixam pana obtinem o compozitie cremoasa. Turnam pe rand uleiul si laptele si mixam usor. Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si framantam un aluat omogen ce nu se lipeste de maini.

  • In functie de tipul de faina e posibil sa trebuiasca mai putina sau mai multa decat am folosit eu. Porniti de la 300 de grame  si mai adaugati daca si cat este necesar

Umplutura de mere:

Merele se curata de coaja (daca e necesar), se rad pe razatoarea cu ochiuri mari si se pun la calit cu zahar si putin ulei. Se fierb pana scade zeama lasata, amestecand din cand in cand. Se aromeaza cu scortisoara dupa gust si se lasa la racit.

Pe masa infainata intindem in foaie subtire 2/3 din aluat. Intindem la marimea tavii (20/30cm). Punem foaia de aluat in tava tapetata cu hartie de copt si punem uniform deasupra umplutura de mere. Restul de aluat il intindem in foaie subtire, apoi taiem fasii inguste. Fasiile le asezam deasupra umpluturii de mere sub forma de gratar.

Dam tava la cuptor la foc mediu (160grade, cuptor electric cu ventilatie) pana prajitura se rumeneste usor deasupra. Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza.

Abia scoasa din cuptor placinta este usor crocanta, dar daca rezista pana a doua zi se inmoaie si devine frageda si grozav de buna.

Ce puneti? Incercati si voi reteta de placinta frageda cu mere? 🙂

Pofta buna! 😉

Prajitura de casa cu mere

RETETA IN IMAGINI

Puteti incerca placinta frageda cu mere si in varianta cu branza. La fel de buna! 😉

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

loading...
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Încarc...
Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Cobbler cu capsuni la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Cobbler cu capsuni la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Asa cum v-am promis, continui seria deserturilor pregatite la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune cu o reteta de cobbler cu capsuni (sau cu orice alte fructe vrei tu). Este o reteta care te va salva intotdeauna atunci cand vrei ceva bun si rapid. Foarte rapid! 😉 Mod de […]

Prajitura cu capsuni si iaurt

Prajitura cu capsuni si iaurt

Va spuneam la Prajitura simpla cu iaurt ca in functie de preferinte, se pot adauga in compozitie ceva fructe de sezon, bucati de nuca prajita sau ciocolata tocata N-am rezistat tentatiei de a adauga niste capsuni si iata ca azi va aduc prajitura cu capsuni si iaurt, o prajitura pentru […]

Negresa cu branza la Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune

Negresa cu branza la Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune

Pentru astazi avem o reteta de negresa cu branza, pregatita la Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune. Nu stiu inca daca minunea asta de aparat poate face orice fel de desert, dar negresa cu branza a iesit grozav. La fel ca si crema de zahar ars 😉 Promit sa revin […]

Prajitura cu cacao si crema de unt

Prajitura cu cacao si crema de unt

Prajitura cu cacao si crema de unt este o prajitura de casa care seamana destul de mult cu prajitura Amandina. O varianta mai simpla, la care apelez atunci cand mi se anunta musafiri sau avem pofta de ceva bun, dar ingrediente prea multe nu am in frigider 🙂 Mod de […]