Mini-tarte cu ciocolata

de Miha
170 vizualizări

Cand vine vorba de prajituri, evident ca primul gand se duce la ciocolata. :)))

Este o reteta simpla si nepretentioasa, poate doar care necesita putin mai mult timp in eventualitatea in care nu aveti suficiente forme. Eu am un singur set de 6 si pana am terminat compozitia, m-am cam plictisit. :))

Se poate coace si in forma mare de tarta, apoi se portioneaza felii sau feliute. :))

 
Pentru tarte:

5 oua
5 linguri zahar
3 linguri ulei
5 linguri faina
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie

Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare si lucioasa, dupa care punem galbenusurile

frecate cu ulei si esenta de vanilie, ca pentru maioneza, amestecand usor. Faina amestecata cu praful de copt se incorporeaza usor in compozitie, cu miscari de jos in sus.

Aluatul se toarna in formele mici de tarta (~1 lingura aluat pentru fiecare forma) unse bine cu ulei. Se dau la cuptor la foc mediu, pana se auresc usor deasupra, in jur de 10-15 minute. Se scot pe un gratar si se lasa la racit.

Pentru crema:

200 g ciocolata amaruie
200 ml frisca lichida/smantana pentru frisca
esenta de rom

Ciocolata rupta bucatele o punem intr-un vas la foc mic impreuna cu smantana. Aducem la punctul de fierbere, dam deoparte, omogenizam si dam la rece pentru cateva ore, pana compozitia incepe sa se intareasca.

Pentru ornat:

100 ml frisca lichida

Pe fiecare mini-tarta punem cate 1 lingurita zdravana cu crema de ciocolata, apoi dam la frigider pana crema se intareste foarte bine.

Ornam cu moate de frisca si un praf de cacao.

poate vă plac și rețetele

13 comentarii

minoki 3 februarie 2011 - 8:15

Vaaai Miho, dar asa de la prima ora ma iei cu din astea? Da se poate?

Răspuns
Ionela aka Ionix 3 februarie 2011 - 8:33

Vreau şi eu. Să-ţi dau adresa mea? :X:X:X:X:X

Răspuns
Daniela 3 februarie 2011 - 8:38

Ehehe… si eu care credeam ca sint prima… Dar oricum servesc tot din prima poza si fug sa ma fac frumoasa… Pupici dulci si ciocholatosi…

Răspuns
dana 3 februarie 2011 - 12:53

ce frumoase sunt!!!!

Răspuns
Bianka 3 februarie 2011 - 15:25

Foarte frumos si gustos

Răspuns
naty 3 februarie 2011 - 15:52

CIOCOLATOASE RAU DE TOT

Răspuns
ophelia1983 3 februarie 2011 - 16:27

ce frumusele sunt! …dar cred intr-adevar ca sunt tare migaloase! si eu am forme asa mici si sincera sa fiu le folosesc destul de rar ( prefer forma mare de tarta! )

Răspuns
Ancuta 3 februarie 2011 - 18:01

tare frumoase, de gustoase nici nu mai zic…

Răspuns
Livia 3 februarie 2011 - 20:28

Vai ce bine arata!

Răspuns
Gabriela 3 februarie 2011 - 22:55

bune trebuie sa fi fost cu ciocolata si frisca..yammy,yammy!iar cana e suuper frumoasa i-mi place tare mult!pupicei!

Răspuns
felis 4 februarie 2011 - 19:10

Foarte frumoasa tarta..

Răspuns
flori 4 februarie 2015 - 17:38

mini tartele ies fara zahar?ma gandeam sa le umplu cu o crema de branza sau icre, salata de vinete…

Răspuns
Miha 4 februarie 2015 - 20:27

n-am incercat niciodata sa fac blat fara zahar, nu stiu ce sa zic, daca iese sau nu. Cu siguranta poti face un blat de tarta, ala iese sigur 😉

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: